Общая характеристика хозяйства стран африки. Общая характеристика хозяйства стран африки Распространение сельскохозяйственных культур по африке

контрольная работа

2.1 Хозяйство: ведущие отрасли промышленности и сельского хозяйства

Структура размещения хозяйства и населения Африки до сих пор не сложилась. В Африке нет единого экономического пространства не только в масштабах всего континента, но даже отдельных стран. Население и хозяйство размещено очагами. Транспортная сеть также отражает эту слабую взаимосвязь и носит черты, характерные для колониальных стран. Железные и шоссейные дороги, как правило, идут от портов к внутренним районам, где производится экспортная продукция, которая поставляется аграрным сектором, а также горнодобывающей промышленностью и лесным хозяйством. Протяженность железных дорог невелика - автотранспорт охватывает более значительные территории. Для некоторых стран Центральной и Восточной Африки большое хозяйственное значение имеет внутренний водный транспорт. По длине и интенсивности использования выделяются бассейны рек Конго, Нила и Нигера. Внешние перевозки осуществляет морской транспорт.

В хозяйстве африканских стран ведущую роль играют сельское хозяйство и горнодобывающая промышленность. В сельском хозяйстве занято около 70% трудоспособного населения, а в некоторых странах (Чад, Мали, Руанда, Центрально-Африканская Республика) до 90% населения. Преобладающей отраслью является растениеводство. В структуре растениеводства выделяются два направления: производство продовольственных культур для местного потребления и производство экспортных культур.

К культурам, потребляемым в странах Африки, относятся: просо, сорго, рис, пшеница, кукуруза, маниок, ямс и сладкий картофель. Основные зерновые культуры африканского континента - просо и сорго, возделываются почти повсеместно. Кукуруза - главная продовольственная культура зоны саванн. Посевы пшеницы сосредоточены в Северной Африке и в ЮАР. Рис в основном выращивают в хорошо увлажненных районах Восточной Африки (долина Нила, на Мадагаскаре и др.). Масштабы производства пшеницы и риса не покрывают внутренних потребностей региона, поэтому многие страны Африки пшеницу и рис импортируют.

Основные экспортные культуры Африки - кофе, какао, чай, хлопчатник, арахис, бананы, агава (сизаль). Африка - крупный поставщик на мировой рынок ядер кокосовых орехов и пальмового масла, оливок. Масличная пальма - культура Западной и Экваториальной Африки. Оливковое дерево произрастает главным образом в странах Северной Африки (Тунис и др.). Страны Северной и Южной Африки производят цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др.), чай, табак, виноград.

Земледелие многих африканских стран носит монокультурный характер. Так, Сенегал - это страна арахиса, Эфиопия - страна кофе, Гана - страна какао-бобов. Животноводство носит подчиненный характер, за исключением тех государств, где возможности земледелия ограничены климатическими условиями (засушливым климатом).

Продуктивность животноводства невысокая из-за низкой породистости и плохого содержания скота. Преобладает кочевое, полукочевое и отгонно-пастбищное животноводство. Главные отрасли животноводства - овцеводство (шерстного и мясошерстного направления), скотоводство (преимущественно мясного направления), верблюдоводство.

Сельское хозяйство опирается на отсталую производственно-техническую базу: сельскохозяйственные работы ведутся, как правило, с помощью ручного инвентаря (мотыги, топоры).

В промышленности лидирует горнодобывающая отрасль. Горнодобывающая промышленность Африки слабо связана с другими отраслями хозяйства, большая часть ее продукции вывозится. Немногочисленные отрасли тяжелой индустрии (выплавка меди, глинозема и алюминия, производство фосфорных и азотных удобрений, горного оборудования, нефтеперерабатывающая промышленность и др.) занимают весьма скромные позиции в экономике африканских стран.

В обрабатывающей промышленности наибольшее развитие получили текстильная и пищевая отрасли. Ведущие отрасли текстильной промышленности - производство хлопчатобумажных тканей (Судан, Алжир), пищевой - производство растительных масел (пальмового, арахисового, оливкового), кофе, какао, сахара, виноделие, рыбных консервов.

Почти полностью отсутствует продукция машиностроения, за исключением сборки автомобилей из импортных деталей.

В целом в большинстве африканских стран сохраняется колониальный тип отраслевой структуры хозяйства, отличительными чертами которого являются: преобладание мелкотоварного, низкопродуктивного сельского хозяйства; слабое развитие обрабатывающей промышленности; низкий уровень развития транспорта, узкая отраслевая структура непроизводственной сферы, которая ограничивается преимущественно торговлей и услугами.

География Индии

Индия - страна древней земледельческой культуры. Южноазиатский регион является родиной риса, хлопчатника, баклажана, огурца, лимона, апельсина, манго, сахарного тростника, кунжута...

Комплексная географическая характеристика Ставропольского края

географический ставропольский край население Среди важнейших отраслей экономики: легкая (текстильная), пищевая (мукомольная, маслобойная, плодоовощеконсервная и др.), машиностроительная и металлообрабатывающая...

Общая характеристика и демографическая проблема в Японии

Хотя национальная экономика в первую очередь опирается на промышленность, сельское хозяйство занимает в ней важное место, обеспечивая страну большей частью потребляемого продовольствия...

Особенности экономико-географического положения Центрального экономического района России

Агропромышленный комплекс Центрального района - один из крупнейших в РФ по производству молока, мяса, картофеля, овощей, льна и сахарной свеклы, а также продукции пищевой промышленности...

Приволжский федеральный округ

ПФО - один из ведущих в стране по уровню индустриального развития. В то же время это и один из основных аграрных регионов страны. Промышленный комплекс региона включает развитие практически всех основных отраслей...

Сельское хозяйство Малайзии

Сельское хозяйство Малайзии

Сельское хозяйство Малайзии с колониального времени в основном сохраняет структуру, в которой преобладающим элементом является земледелие. Животноводство развито слабо. Индустриальные методы выращивания скота, так же, как и лова рыбы...

Сельское хозяйство Малайзии

За годы колониального господства в сельском хозяйстве Малайи и Северного Калимантана под влиянием деятельности иностранного капитала сложились два основных сектора производства: крупные капиталистические плантационные хозяйства...

Сельское хозяйство Малайзии

Министерство сельского хозяйства Малайзии, прежде всего, имеет дело с сельскохозяйственными действиями как урожай, домашний скот, ирригация, дренаж сельского хозяйства, бизнес и предпринимательство...

Соединённые Штаты Америки

Сравнительная характеристика Смоленской и Омской областей Российской Федерации

Сравнительная характеристика природных условий областей Природные условия и плодородие почв в наибольшей степени влияют на сельскохозяйственное производство, формируя тип сельского хозяйства. К факторам...

Сравнительный анализ земледелия в Новгородской и Саратовской областях

Новгородская область расположена на северо-западе России, граничит с Псковской, Тверской, Ленинградской и Вологодской областями. Общая площадь области - 55,3 тыс. кв. км. По ее территории проходят основные автомобильные, железнодорожные...

Экономико-географическая характеристика Брянской области

Машиностроение - производство дизелей, тепловозов, автомобилей, станков, рефрижераторных вагонов, велосипедов, дорожно-строительных машин и механизмов - металлообработка; - производство стройматериалов (асбоцементные изделия, цемент...

Экономико-географическая характеристика Сахалинской области

Из-за трудных погодных условий сельское хозяйство области получило своё развитие, в основном, в южных районах. Здесь успешно выращивают овощи: картофель, кормовые культуры, капусту, свеклу, морковь, чеснок, лук, помидоры, огурцы...

Экономический потенциал Ростовской области

Ведущими отраслями промышленности Ростовской области являются: машиностроение и металлообработка, пищевая промышленность и энергетика. Удельный вес продукции этих отраслей в объеме промышленного производства области занимает 68,2%...

Обеспеченность стран Африки минеральными ресурсами

Сельское хозяйство стран Африки

Практическое задание: используя карты атласа, составьте в тетради таблицу

«Зональная специализация экспортных и потребительских сельскохозяйственных культур в Африке».

Страны монокультуры в Африке

Африка обеспечивает 2\3 мирового экспорта какао-бобов, 1\2 –сизаля и ядер кокосовых орехов, 1\3 кофе и пальмового масла, 1\10 чая, значительную долю арахиса и арахисового масла, фиников и пряностей.

ТЕМА: Общая характеристика хозяйства стран Африки

Цель: Выявить особенности хозяйства стран Африки, положение региона в МГРТ;

Сформировать представление о некоторых особенностях развития субрегионов

Африки; рассмотреть причины, повлиявшие на экономическую отсталость

Материка. Продолжать работу по подготовке учащихся к ЕГЭ, закрепление умений

Работы с тестами.

Оборудование: презентация к уроку, экономическая карта Африки, атласы, раздаточный материал.

Ход урока.

Организационный момент.

Повторение домашнего задания:

Какая из стран Африки самая большая по населению?

Страна, расположенная на острове площадью 600км.кв.

Страны, лежащие на территории ЮАР.

Страна, лежащая по среднему течению реки Нигер, не имеющая выхода к морю.

Страна, где 98% населения сосредоточено на территории занимающей 4% её площади.

Перечислите и раскройте проблемы городов Африки. Охарактеризуйте урбанизацию материка.

«Почему доля детей и подростков в возрастной структуре населения Испании значительно ниже, чем в возрастной структуре населения Алжира? (из ЕГЭ)»

Дайте оценку заселенности субрегионов материка, объясните причину различий плотности населения. «Почему в долине реки Нил высокая плотность населения? Одна из причин – благоприятные природные условия. Укажите еще не менее двух причин(из вариантов ЕГЭ)».

Почему в Африке повышенная плотность населения вдоль побережий океанов и морей выражена меньше, чем в Зарубежной Азии?

Почему демографическая политика в Африке не проводится или не дает результатов?

Изучение новой темы:

Беседа: Что вы можете сказать об уровне развития большинства стран Африки?

В настоящее время в Африке 53 суверенных государства.

Относятся к развивающимся, бедным странам; экономически развитая-ЮАР

Африка имеет: самую низкую в мире долю обрабатывающей промышленности

Минимальные доходы на душу населения (примеры)

Наиболее отсталую структуру хозяйства

Каковы причины отсталости? (длительное колониальное прошлое)

Работа с учебником, стр.279 : Назовите отличительные черты колониальной структуры хозяйства.

а) преобладание малотоварного, низкопродуктивного хозяйства;

Б) слабое развитие обрабатывающей промышленности

В) сильное отставание транспорта

Г) ограничение непроизводственной сферы преимущественно торговлей и услугами

Д) однобокость развития экономики, которая проявляется чаще всего в преобладании одной отрасли сельского хозяйства или промышленности. Например в монокультурности.

Монокультурная (монотоварная) специализация - узкая специализация хозяйства страны на производстве одного, как правило, сырьевого или продовольственного товара, предназначенного главным образом для экспорта . Запись в тетрадь .

Работа с учебником стр.280. Страны монокультуры в Африке

Меры по преодолению отсталости в экономике:

Национализация природных ресурсов;

Аграрная реформа;

Планирование экономики;

Подготовка кадров.

Главная задача народов Африки - завоевание экономической самостоятельности, ликвидация односторонней аграрно – сырьевой структуры хозяйства и создание гармоничной экономики (развитие обрабатывающей промышленности и многоотраслевого сельского хозяйства).

Решение этих задач тормозится экономической политикой западных держав, деятельностью транснациональных корпораций. У американских государств большой внешний долг.

Производственная структура хозяйства Африканского региона:

сельское хозяйство-20%, промышленность-35%, сфера услуг-45%.

Работа с атласом. Назвать наиболее развитые страны(кроме ЮАР).

Следует учесть, что доля промышленного производства возросла за счет:

А) усиления первичной переработки минерального сырья в самих африканских странах

Б) развития вынесенных из развитых стран «грязных производств» - металлургии, химической промышленности.

В) создание экспортной легкой и пищевой промышленности

Несмотря на аграрный характер экономики подавляющего большинства африканских стран, они ввозят продовольствие, что отражает отсталость аграрного сектора.

ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Работа с атласами.

Где находятся главные промышленные районы Африки?

Промышленность характеризуется диспропорцией между развитием добывающей и обрабатывающей, легкой и тяжелой отраслями. Африка - крупнейший в мире производитель минерального сырья.

По каким видам минерального сырья Африка занимает ведущее место в мировом производстве? В какие страны оно экспортируется? Какое влияние это оказывает на экономику Африки?

Всего в Африке можно выделить 7 главных горно-промышленных районов.

Задание по атласу: Определить основные виды сырья и топлива, добываемые в каждом горно-промышленном районе. Приложение к уроку №1.

Какие отрасли обрабатывающей промышленности получили в этих странах наибольшее развитие?

Черная металлургия и машиностроение – только в отдельных странах имеется заметное число предприятий (ЮАР, Египет, Алжир, Тунис, Марокко, Нигерия, Гана)

Медеплавильная – Замбия, Заир

Алюминиевая – Камерун, Гана

Легкая промышленность, главным образом – хлопчатобумажная

Заготовка леса (Габон, Конго, Камерун, Гана); вылов рыбы её переработка.

Экономическое развитие африканских стран зависит и от энергетической базы (она сейчас слаба). На долю Африки – 2% вырабатываемой энергии в мире, 1\3 которой вырабатывается на ГЭС. Асуанская ГЭС –р.Нил – 3,5 млн.кВт; Кебрабасса –р.Замбези – 3,6 млн.кВт (Мозамбик, но производимая ей энергия предназначена в основном для ЮАР); проект «Инга» – нижнее течение реки Конго(участок 26 км длиной), энергия поступает в Киншасу и горно-промышленный район Шабы (входящий в Медный пояс), мощность ГЭС на участке может быть доведена до 30 млн кВт.

Сельское хозяйство.

Подумайте, каковы особенности сельского хозяйства отсталых, развивающихся стран?

Сельское хозяйство- основа экономики африканских стран, характеризуется большой отсталостью. В тропической Африке основными орудиями являются мотыги, заостренные палки. Более совершенные орудия можно встретить только в крупных высокотоварных хозяйствах. Невелико применение и минеральных удобрений. В тропической Африке господствует переложная, подсечно-огневая система земледелия, при которой на многие годы выключается из сельскохозяйственного производства большие участки земли.

Таким образом: нерациональная система земледелия

Низкая техническая оснащенность

Нерегламентированный выпас скота

Выращивание культуры на одном и том же участке приводит к развитию проблем природопользования . Назовите их.

развитие эрозии почв, сведение лесных массивов, опустынивание (Сахель -обширная природная зона в Африке, расположенная к югу от Сахары; нарушение экологического равновесия в ней по причинам: увеличение естественного прироста населения, быстрый рост распашки земель и поголовья скота, обезлесенье(использование древесины и древесного угля в качестве топлива ) Сахельская проблема – засухи и голод, население превращается в экологических беженцев. Меры для предотвращения подобных трагедий: охрана, восстановление естественных кормовых ресурсов, улучшение методов ведения скотоводства и земледелия. Но осуществлению плана мешает нехватка средств.

Бич африканского сельского хозяйства – стихийные бедствия (засухи, наводнения), болезни растений, вредители (саранча). В результате в Африке средняя урожайность зерновых и хлопчатника в 2-3 раза ниже среднемировой. Продовольственная проблема, особенно в условиях быстрого роста населения, остается в Африке весьма острой.

Каковы агроклиматические ресурсы стран Африки? Как природные условия повлияли на отраслевую структуру сельского хозяйства, его размещение?

Определяющее место Африки в мировом хозяйстве – тропическое и субтропическое земледелие. Оно то же имеет ярко выраженную экспортную направленность. В структуре земледелия различают экспортные и потребительские культуры.

Работа с таблицей (приложение №2) Ознакомиться с зональной специализацией экспортных и потребительских сельскохозяйственных культур в Африке.

Работа с атласом. Выделить специализацию и размещение животноводства.

Древнейшей отраслью с/х Африки является разведение домашних животных. В ряде стран(ЮАР, Эфиопия, Мавритания, Сомали) экстенсивное пастбищное животноводство играет большую роль. Продукты животноводства(шерсть, кожа, шкуры) экспортируются очень ограниченно, животноводство низкопродуктивное.

Отсталое с/х Африки нуждается в коренной перестройке.

Транспорт

По большинству показателей – последнее место. В структуре внутреннего грузооборота лидируют железные дороги, транспорт технически отсталый. Трансконтинентальных автомагистралей – 5. 1-е место по общему уровню развития транспорта занимает ЮАР.

Порты: Ричардс-Бей(ЮАР) – универсальный, грузооборот 90 млн.т.

Александрия (Египет); Касабланка(Марокко)

Канал Суэцкий открыт 17 ноября 1869 года(пропускал морские суда с осадкой 8 м), его не раз углубляли и расширяли.

Морской флот: Либерия предоставляет «дешевые»(или удобные, подставные) флаги.

«Почему Либерия занимает одно из ведущих мест в мире по тоннажу морского торгового флота?» (из ЕГЭ)

Внешние экономические связи

1. Внешняя торговля

2. Импорт капитала

3. Операции по фрахту (Либерия)

4. Экспорт рабочей силы(в европейские), а в отдельных странах (нефтеперерабатывающие) её импорт.

Импорт – 1\3 машины и оборудования; топливо, промышленное сырьё, полуфабрикаты и продовольствие.

Торговые партнеры – западноевропейские развитые страны(бывшие метрополии)

Современная Африка представляет собой арену активной, межнациональной политической и экономической интеграции. Для решения проблем континента было создано несколько организаций: АфБР - Африканский банк развития

ЕСА экономическая комиссия ООН для Африки

ВАС – Восточно-африканское сообщество

ЭКОЗАГ –экономическое сообщество западно-африканских государств

ОАЕ – организация Африканского единства

3.Закрепление. Тестирование по теме «Африка».

4. Домашнее задание стр. 278-281 учебника; вопросы на стр.282.

Тестирование к уроку «Хозяйство Африки».

В-1

А1 Опустынивание результат воздействия:

А) только человека в) только природных факторов

Б) стихийных бедствий г) природных и антропогенных факторов

А2 Основным показателем общественного здоровья населения является:

А) продолжительность жизни в) естественный прирост

Б) численность населения г) половозрастная структура

А3 Почему река Конго полноводна в течении всего года:

А) в бассейне этой реки круглый год выпадают обильные дожди

Б) она берет начало в высокогорных районах

В) её сток не зарегулирован плотинами и дамбами

Г) уровень воды в реке поддерживается системой водохранилищ

А4 В каком климатическом поясе Африки постоянно высокие температуры и выпадает много осадков: а) в субтропическом в) экваториальном

Б) тропическом г) субэкваториальном

В1 В каких из перечисленных стран Африки не добывается нефть?

А) Эфиопия В) Алжир Д) Ангола Ж) Нигерия

Б) Тунис Г) Сомали Е) Ливия

В2 Установите соответствие между каждым из видов полезных ископаемых и страной, которая специализируется

На их добыче:

Полезные ископаемые страна

1) нефть А) Марокко

2) медные руды Б) Замбия

3) фосфориты В) ЮАР

Г) Алжир

В3 Какие две черты колониального типа отраслевой структуры хозяйства названы верно?

А) Преобладание высокотоварного сельского хозяйства

Б) Слабое развитие обрабатывающей промышленности

В) Отсутствие монокультурной специализации

Г) Преобладание торговли и услуг в непроизводственной сфере.

С1 Почему в Нигерии сальдо внешней миграции населения положительное, а в соседнем с ней

Нигере – отрицательное?

С2 Определите страну по описанию: « Эта страна, относящаяся к группе экономически развитых, омывается водами двух океанов. Большую часть её территории занимает равнинное плато, которое с юга и востока окаймлено горами. Её недра богаты разнообразными полезными ископаемыми. По добыче алмазов, золота, платины, урана, железных руд эта страна занимает одно из первых мест в мире. Население её отличается сложным этническим составом. Среди других стран континента она выделяется высокой долей лиц европейского происхождения»

Тестирование к уроку « Хозяйство Африки»

В-2

А1 Значительно больше выпадает осадков на юго-востоке Африки по сравнению с юго-западом.

Кроме наличия гор и ветров это связано:

А) с близостью океана г) с наличием крупных рек

Б) с существованием теплого течения у восточных берегов и холодного у западных

В) со всеми названными выше факторами

А2 Красно-желтые ферралитные почвы распространены в

А) в зоне экваториальных лесов в) сухих степях

Б) лесостепях г) пустынях

А3 В восточной части материка находится:

А) крупнейшее на Земле плоскогорье в) крупнейшая на Земле низменность

Б) крупнейший на Земле горный хребет г) крупнейший на Земле разлом

А4 Какая черта исторического развития Африки оказала наибольшее влияние на её современный

Облик а) Африка-материк древних цивилизаций

Б) Африка прошла через все стадии социально-экономического развития

В) колониальное прошлое

Г) богатство минеральным сырьем

В1 Выберите верные утверждения:

А) Промышленность Северной Африки тяготеет к приморским районам

Б) Основные сельскохозяйственные культуры Северной Африки- оливки, зерновые,

Хлопчатник

В) Натуральное, потребительское сельское хозяйство-главная отрасль тропической

Африки

Г) ЮАР богата платиной, золотом, углем, нефтью.

Ответ запишите буквами, расположив их в алфавитном порядке.

В2 Установите соответствие между каждым из показателей, характеризующих отдельные виды транспорта, и страной,

Для которой характерен этот показатель.

Показатель транспорта страна

1.Занимает ведущее место в мире по тоннажу А. ЮАР

Морского торгового флота Б. страны Магриба

2. автомагистраль, проходящая по маршруту В. Либерия

Старинных караванных путей Г. Алжир

3. Имеет 40% всей железнодорожной сети в Д. Нигерия

Африке

4. проходит трансконтинентальный газопровод

Запишите в таблицу буквы, соответствующие выбранным ответам

В3 Выберите страны, где находятся крупнейшие в Африке городские агломерации:

А) Египет В) ЮАР

Б) Алжир Г) Нигерия

С1 Какие факторы способствовали превращению ЮАР в одного из крупнейших экспортеров угля?

Один из факторов - наличие крупных запасов угля. Укажите еще не менее двух факторов.

С2 Определите страну по описанию:

« Это развивающаяся страна, расположенная в двух частях света. В промышленности развита электроэнергетика(здесь построена самая крупная гидроэлектростанция на континенте), нефтедобыча, легкая и пищевая отрасли. Традиционная отрасль сельского хозяйства- орошаемое трудоемкое земледелие, специализирующаяся на выращивании риса, хлопчатника, цитрусовых культур. Морское побережье, древние историко-культурные, архитектурные памятники- основа развития международного туризма».

Ключи к итоговому тестированию по теме «хозяйство Африки».

Выгодное ЭГП

Сокращение добычи угля в развитых странах (или в старопромышленных районах)

Рост спроса на уголь в развитых странах мира

С2- Египет


26% - пастбищ и лугов,
14% - поголовья КРС,
24% - поголовья мелкого рогатого скота.

Однако ее доля в мировом производстве основных видов сельскохозяйственной продукции не превышает 3-5%.

Лишь по отдельным видам тропического земледелия доля Африки значительна:

33% - кофе,
39% - маниок,
46% - сизаль,
67% - какао-бобы.

Обрабатываемые земли составляют 160 млн. га, естественные луга и пастбища – примерно 800 млн. га. Аграрный сирой разнообразен: от общинного землевладения и феодального до плантационного и кооперативного. В целом сельское хозяйство Африки имеет земледельческое направление: в структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю земледелия приходится 75-80%.

Растениеводство Африки

Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому хозяйству и возделыванию клубнеплодов. Их доля в валовой продукции земледелия составляют 60-70%.

Основное место в производстве зерновых занимают кукуруза (36% от общего сбора), просо и сорго (28%), пшеница и рис (по 14%). На долю ЮАР, Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко, Судана приходится более 50% сбора зерна на континенте.

Производство клубнеплодов (для внутреннего рынка) развито в многих районах (особенно в зонах лесов и влажных саванн). Среди клубнеплодов преобладает маниок (56%).

Важное значение имеют овощеводство (Египет, страны Магриба, ЮАР), плодоводство (страны Северной и Южной Африки), выращивание масличной пальмы (Тропическая Африка), финиковой пальмы (Египет, Алжир), волокнистых культур (Египет, Судан, Уганда, Нигерия), какао-бобов и кофе (Кот-д,Ивуар, Гана, Камерун, Нигерия, Эфиопия).

Животноводство Африки

Играет важную роль в таких странах, как ЮАР, Мали, Нигер, Мавритания, Сомали, Чад, Эфиопия, Судан, Нигерия. Животноводство является наиболее отсталой частью сельского хозяйства, отличается низкой продуктивностью и товарностью. Так средний удой на 1 корову примерно 490 литров в год.

Внедрению смешанного земледельческо-животноводческого хозяйства на основной части Африки мешает распространение мухи-цеце. Отрицательно сказываются и традиции населения, по которым идет накопление скота (как мерила богатства).

Лесное хозяйство Африки

На долю Африки приходится 16% лесопокрытой площади и 15% запасов лиственной древесины мира. Лесная площадь континента примерно 630 млн. га. 99% лесной площади занимают лиственные и смешанные леса. Большая часть заготовленной древесины используется на топливо. Лишь в Кот-д,Ивуаре и ЮАР доля деловой древесины в заготовках достигает 45-55%. До 60-70% стоимости экспорта леса приходится на круглый лес. В основном вывозится красное, эбеновое дерево и сходные с ними (всего 25-35 пород в зависимости от спроса). Основные экспортеры: Кот-д,Ивуар, Габон, Камерун, Конго, Либерия.

Рыболовство Африки

В большинстве африканских стран в рыболовстве занято 1-2% экономически активного населения, поэтому в решении продовольственной проблемы рыболовство большого значения не имеет. Свыше 50% улова приходится на 5 стран: ЮАР, Нигерию, Марокко, Танзанию и Гану. Более 35% улова приходится на внутренние водоемы.

В большинстве стран для лова рыбы используют примитивные орудия (удочки, гарпуны, верши). Рыбопереработка развита лишь в ЮАР. На экспорт идет рыбная мука, рыбий жир, консервы, сушеная и вяленая рыба.

География Африки

Размещение сельского хозяйства.

Африка на рубеже 1980-х гг. располагала 12% мировых площадей обрабатываемых земель, 26% пастбищ и лугов, 14% поголовья крупного и 24% мелкого рогатого скота. Однако её доля в мировом производстве основных видов сельскохозяйственной продукции не превышает 3-5%. По отдельным видам продуктов тропического земледелия (ваниль, гвоздика, какао-бобы, сизаль, орехи кэшью, ядра пальмовых орехов и др.) удельный вес Африки значителен (см. таблицу 11).

Таблица 11. Производство сельскохозяйственной продукции в Африке, тыс. т

Доля в мировом производстве (1983,%) Крупнейшие страны -производители; доля в африканском производстве (1983,%)
Зерновые 39910 53213 62730 3,8 ЮАР, Египет, Нигерия (36)
в том числе:
пшеница 5570 8106 8974 1,8 ЮАР, Египет, Марокко (64)
рис 4470 7422 8551 1,9 Мадагаскар, Египет, Нигерия (65)
кукуруза 12060 19091 22383 6,5 ЮАР, Египет (33)
просо и сорго 19350 14200 17399 18,9 Нигерия, Судан (41)
Клубнеплоды 51050 59340 86044 15,4 Нигерия, Заир (51)
в том числе:
маниок 30890 35653 48251 39,2 Нигерия, Заир (51)
Бобовые 4758 5783 13,2 Нигерия, Эфиопия, Египет (39)
Арахис неочищенный 4080 4330 4099 20,7 Судан, Сенегал, Нигерия (49)
Кунжут 300 510 477 23,0 Судан (42)
Хлопковое семя 1760 2420 3424 7,8 Египет, Судан (49)
Масло оливковое 190 143 186 11,9 Тунис, Марокко (84)
Масло пальмовое 920 1110 1351 23,0 БСК, Нигерия, Заир (73)
Ядра пальмовых орехов 820 710 733 34,1 Нигерия, Заир, Бенин (68)
Сахар-сырец 2389 4896 6619 6,8 ЮАР, Маврикий, Египет (44)
Овощи и бахчевые 16559 25417 6,8 Нигерия, Египет, ЮАР (50)
Фрукты 26539 32313 10,9 Нигерия, ЮАР, Египет (26)
в том числе:
цитрусовые 1830 5663 4741 8,3 Египет, Марокко, ЮАР (64)
ананасы 380 736 1257 14,5 БСК, ЮАР, Заир (59)
бананы 950 3771 4547 11,2 Бурунди, Танзания, Уганда (49)
Орехи кэшью 309 164 35,1 Мозамбик, Кения, Танзания (71)
Кофе 769 1299 3389 33,5 БСК, Эфиопия, Уганда (55)
Какао-бобы 720 1109 3170 67,7 БСК, Нигерия, Гана (77)
Чай 45 120 190 7,2 Кения, Малави (53)
Табак 220 203 318 5,2 Зимбабве, ЮАР, Малави (65)
Сизаль 370 391 179 46,6 Танзания, Кения (74)
Хлопок-волокно 920 1314 1203 8,2 Египет, Судан (51)
Каучук натуральный 145 192 180 4,7 Нигерия, Либерия (58)

Источник:
«РАО Production Yearbook», Rome. 1980-1984.

В сельском хозяйстве занято 64,8% экономически активного населения (1982). В структуре ВВП ряда стран (Гана, Танзания, Судан, Мадагаскар, Эфиопия, Кения, Камерун, Сенегал) доля сельского хозяйства составляет 30-50% (1980). Обрабатываемые земли (1981) занимают 164,6 млн. га (5,4% территории Африки), земли под многолетними культурами - 18,2 млн. га (0,6%), естественные пастбища и луга - 783,9 млн. га (25%). Потенциально пригодные для сельского хозяйства земли составляют 500-700 млн. га. Около 1/2 площадей в зоне саванн подвержено периодическим засухам и процессу опустынивания. В экваториальной зоне переувлажнение почвы и её эрозия сдерживают развитие полеводства; распространение мухи цеце ограничивает возможности развития животноводства. Орошаемые земли 8,6 млн. га (1981). На значительной площади ведётся поливное земледелие в Египте, Судане, Марокко, на Мадагаскаре, в Алжире, Сенегале, ЮАР.

В развивающихся странах региона преобладают ручные орудия труда или орудия, приводимые в действие силой тяглового скота. Энерговооружённость хозяйств составляет всего 0,1 л. с. на 1 га сельскохозяйственных угодий. В Тропической Африке преимущественно мотыжная обработка земли, в Северной и Южной Африке плужная. В 1982 на континенте применялось 451 тыс. тракторов, в том числе (тыс.) в ЮАР 181, Алжире 44, Тунисе 35, Зимбабве 21, Марокко 25, Египте 26. В среднем на 1 трактор (1981) приходится 340 га пахотных земель. Немногочислен парк зерновых комбайнов (45 тыс.), сеялок, молотилок и других машин. В ряде стран для крестьянских хозяйств и кооперативов организован прокат сельскохозяйственной техники.

В мировом потреблении минеральных удобрений доля Африки около 3%. Основные потребители: Маврикий, Египет, Зимбабве, Алжир, Марокко, Сенегал, Ливия, Кения, ЮАР. Из-за недостатка складских помещений, транспортных средств велики потери сельскохозяйственной продукции (для зерна 30-55%). К началу 80-х гг. в сельскохозяйственном производстве наметился технологический прогресс (так называемая зелёная революция). Использование гибридных высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, химических средств защиты растений и т. п. в основном в крупных товарных хозяйствах нередко носит экспериментальный характер.

На развитие сельского хозяйства выделяется обычно 10-20% общих плановых инвестиций в экономику, что не превышает 10-15 долл. на 1 га возделываемых земель (в ЮАР до 30 долл.). По расчётам ФАО, для поддержания существовавшего на конец 1970-х гг. уровня обеспечения сельскохозяйственной продукцией стран Африки в период до 1990 предстоит осуществить широкую комплексную программу (ирригация, освоение новых земель, механизация, использование химических удобрений и ядохимикатов и т. д.), предусматривающую суммарные ассигнования в 40 млрд. долл. (в ценах 1975). При этом только 47% увеличения сельскохозяйственного производства будет обеспечено за счёт интенсивных методов хозяйства.

Аграрный строй африканских стран отличается сосуществованием разнотипных форм землевладения и аграрных отношений: патриархально-общинного, феодального, мелкотоварного, национального и иностранного частнокапиталистического, государственно-капиталистического, государственного и кооперативного. Общинное землевладение преобладает в Тропической Африке, где земля принадлежит коллективам (большим семьям, родам, кланам, племенам, деревням). Феодальное землевладение наиболее сильные позиции сохраняет в арабских странах Северной Африки, особенно в Марокко. Частное африканское землевладение - основа мелкотоварного уклада африканской деревни - развивается из общинного на базе коммерческой аренды, купли-продажи и заклада земли. Широкое развитие частное крестьянское землевладение получило в Заире, БСК, Нигерии, Гане, Судане (на основе аренды), Египте, Тунисе, Марокко и ряде других стран. В Северной Африке частное землевладение преобладает над общинным. Значительна прослойка сельскохозяйственных капиталистов в Марокко и Египте (предприниматели из городов и обуржуазившиеся помещики). Частнокапиталистическое землевладение африканцев занимает наиболее сильные позиции в БСК, Сенегале, Гане, Нигерии, Кении. Европейское землевладение господствует в ЮАР, 87% территории - районы белого поселения, в которых африканцы не могут владеть землёй. Иностранный капитал сохраняет свои позиции в сельском хозяйстве Либерии (плантации каучуконосов), Кении (производство зерновых, сизаля), Габоне и некоторых других странах. Иностранное частнокапиталистическое землевладение представлено преимущественно крупными фермами европейцев-колонистов и плантациями иностранных компаний. В Тропической Африке землевладение европейских колонистов почти ликвидировано в ходе аграрных преобразований. Крупные массивы европейских землевладений сохраняются в Кении, Зимбабве, Замбии, Малави. Государственный сектор в сельском хозяйстве представлен в форме государственных ферм и плантаций, корпораций развития и т. п. На землевладения государственных сельскохозяйственных предприятий наибольшая площадь приходится в Алжире, где 1873 «самоуправляемых» хозяйства («домена»), являющихся госхозами с некоторыми чертами кооперативной структуры, занимали более 1/3 обрабатываемых земель (1980). Значительные площади государственные сельскохозяйственные предприятия занимают также в БСК (плантации масличной пальмы государственных сельскохозяйственных компаний «Содепальм», «Пальмивуар» и др.), Танзании (национализированные иностранные сизалевые, чайные, сахарные и другие плантации), Конго, Бенине. Особую форму государственного землевладения представляют собой хозяйства на государственных орошаемых землях в Судане (Эль-Гезира, Эль-Манакиль, Хашм-эль-Гирба, Рахад, Сухи, Токар, Гаш, Горы Нуба и др.), где фермеры арендуют у правительства землю за фиксированную плату. Во многих странах социалистической ориентации получает развитие кооперативный (нередко государственно-кооперативный) сектор хозяйства, хотя доля его в валовом продукте сельского хозяйства и сельскохозяйственных угодьях незначительна. Так, в Алжире в конце 1970-х гг. было создано более 6,5 тыс. кооперативов, охватывающих около 100 тыс. крестьянских семей. В Танзании в кооперативных поселениях («уджамаа») трудится свыше 50% населения страны. Ширится кооперативное движение в Эфиопии. Растёт число сбытовых кооперативов в Конго, Бенине, Гвинее. В структуре валового продукта сельского хозяйства во многих странах видное место занимает натуральный сектор. В конце 1970-х гг. в Эфиопии, Уганде, Танзании, Малави на его долю приходилось 40-60% валового продукта сельского хозяйства. Продукция товарного сектора преобладает в валовом продукте сельского хозяйства стран, имеющих экспортную ориентацию сельскохозяйственного производства, а также развитый внутренний рынок. Товарный продукт сельского хозяйства в большинстве стран на 50-80% формируется за счёт продукции мелких крестьянских хозяйств, которые составляют 98% хозяйств всех типов. В Египте средняя площадь хозяйства 1,5 га. В густонаселённых районах Тропической Африки крестьянин использует под культуры всего 0,2-0,8 га. Лишь в некоторых странах (ЮАР, Зимбабве, Кения, Алжир) в производстве отдельных видов сельскохозяйственной продукции главную роль играют крупные хозяйства - плантации, госхозы, фермы.

Сельскохозяйственное производство.
Преобладание отсталых аграрных отношений, слабость материально-технической базы обусловили низкий уровень производительных общественного труда. В целом сельское хозяйство Африки имеет земледельческое направление: в структуре валовой продукции сельского хозяйства на долю земледелия приходится 75-80%. Во многих районах континента господствуют экстенсивные формы использования земли. В лесных и саванных районах превалируют различные варианты переложной системы земледелия. На полях преобладают смешанные посевы зерновых, бобовых и клубнеплодов. Таково земледелие некоторых народов в Замбии, Зимбабве, Кении, в бантустанах ЮАР.

Примером полуинтенсивной системы земледелия служит террасное земледелие народов Эфиопии, Руанды и Бурунди, Северной Нигерии и Северного Камеруна, жителей острова Укара на озере Виктория. Применение севооборотов зерновых культур с бобовыми позволяет использовать террасы практически постоянно с годичными перерывами для пара. К полуинтенсивным формам может быть отнесено африканское плантационное хозяйство в Гане, Нигерии, БСК, Камеруне, Уганде и других странах, при котором возделывание однолетних и двулетних продовольственных культур методами переложного земледелия сочетается с выращиванием плантационных многолетних культур - кофе, какао, каучуконосов, масличной пальмы и других на постоянных участках. Таково земледелие народов в юго-западной Нигерии, на склонах г. Элгон в Уганде.

Интенсивное орошаемое земледелие представлено в наиболее широких масштабах в Египте, где применяются 2 системы ирригации: старая - бассейновое орошение и новая, основанная на создании оросительных каналов. Уже в середине XIX в. общая длина оросительных каналов в Египте достигла 13 тыс. км. В XIX-XX вв. на реке Нил была сооружена серия плотин в ирригационных целях, крупнейшая из которых - высотная Асуанская. Орошаемое земледелие представлено также в Мали (государственные ирригационные системы «Оффис дю Нижер»), Судане и других странах.

Смешанное земледельческо-животноводческое (фермерское) товарное хозяйство представлено капиталистическими фермами местного европейского населения в ЮАР, Зимбабве, Кении, Замбии, Малави, где широко используются наёмный труд, техника, минеральные и органические удобрения. Смешанные земледельческо-животноводческие мелкотоварные хозяйства характерны для отдельных районов Эфиопии, Нигерии, Мали, Камеруна, Мадагаскара, Анголы.

Растениеводство.
Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому хозяйству и возделыванию клубнеплодов. В середине 70-х гг. их доля в валовой продукции земледелия Африки в среднем составила 60-70%.

Основное место в производстве зерновых занимают (1983) кукуруза (36% общего сбора зерновых), просо и сорго (28%), пшеница (14%), рис (14%). Выращивают также местные виды злаков (например, близкий к просу тефф в Эфиопии). На долю ЮАР, Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко, Судана приходится свыше 50% сбора зерна на континенте.

Зернобобовые играют важную роль в формировании продовольственных и кормовых ресурсов многих африканских стран. В Тропической Африке для местного потребления выращивают «коровий горох», «конские бобы», «голубиный горох», «куриный горох», мунгу, воандзею, лимскую фасоль, в Южной Африке сою, в Северной Африке чечевицу и люпин.

Основные районы возделывания зерновых и бобовых культур - приморские низменности субтропиков, зона саванн, равнины плато и нагорий.

Производство клубнеплодов (маниок, ямс, батат, таро, картофель) в основном для местного потребления - традиционное направление земледелия во многих районах Африки (особенно в зонах лесов и влажных саванн). Среди клубнеплодов преобладает маниок, на долю которого приходится 56% производства этих культур.

Овощеводство развито во многих странах, в частности в Египте, где на орошаемых землях производится большое количество томатов и лука на экспорт. В странах Магриба в районах, прилегающих к морю, выращивают салат, капусту, редис и другие ранние овощи для вывоза в Европу. Овощеводство развито также в ЮАР, Эфиопии, Нигерии, Кении.

В плодоводстве важнейшее место занимает производство цитрусовых в странах Средиземноморья, а также в ЮАР и Зимбабве. Страны Северной и Южной Африки производят и основную часть фруктов умеренной зоны (яблок, груш, слив, персиков, абрикосов). В БСК, Кении, ЮАР и некоторых других странах выращивают плантационную культуру ананасов; в странах Тропической Африки - манго, авокадо и папайю. Виноградарство и виноделие развиты в странах Магриба и ЮАР и ориентировано на экспорт. Главные производители бананов фруктовых сортов на экспорт: Бурунди, Танзания, Уганда, Мадагаскар, Ангола, БСК, Кения, Сомали, Египет. Урожай бананов овощных сортов («плантен») практически весь потребляется коренным населением.

Возделывание финиковой пальмы - одна из основных отраслей растениеводства в оазисах пустынных и полупустынных районов. В 1983 сбор фиников достиг 1066 тыс. т (38% мирового), в том числе в Египте 440 тыс. т и в Алжире 210 тыс. т.

Производство масличных - одна из главных отраслей хозяйства многих африканских стран, особенно в Тропической Африке. В саванных районах умеренного увлажнения основная продовольственная и экспортная масложировая культура - арахис (главным образом в Сенегале, Нигерии, Нигере, Гамбии). Масличная пальма - главное масличное растение в лесных районах Тропической Африки. Производство пальмового масла и сбора ядер пальмовых орехов наибольших размеров достигает в БСК, Нигерии и Заире, причём в Нигерии почти вся продукция поступает с диких и полукультурных деревьев, а в БСК и Заире - с плантаций.

Для ряда африканских стран одним из основных направлений сельского хозяйства является производство волокнистых культур - хлопчатника, сизаля, кенафа. Среди них главное значение имеет хлопчатник, который возделывают в 30 странах континента. В Египте и Судане удельный вес хлопководства в стоимости продукции земледелия достигает соответственно 36% и 27% (преимущественно, тонко- и длинноволокнистые сорта). В Эфиопии в рамках проекта освоения бассейна реки Аваш создаются обширные государственные хлопковые плантации. Другие значительные производители - Уганда и Нигерия. Африка доминирует в мировом производстве сизаля (Танзания, Ангола, Мозамбик и Кения).

Сахарный тростник - главное сырьё для производства сахара в Тропической Африке, ЮАР и Египте. Ведущая роль в производстве сахара принадлежит ЮАР (провинция Натал и бантустан Квазулуленд). На производстве сахара для экспорта специализировано хозяйство островов Маврикий и Реюньон. Другие крупные производители тростникового сахара: Египет, Зимбабве, Мозамбик, Свазиленд, Эфиопия, Мадагаскар. Сахарную свёклу возделывают в Египте в дельте Нила и на пример, равнинах в Марокко.

Крупнейшие производители какао-бобов: БСК, Нигерия, Гана, Камерун. Кофе выращивают примерно в 25 странах Африки, среди которых ведущее место занимают БСК, Эфиопия, Уганда, Ангола, Кения и Танзания. В горных районах Восточной Африки выращивают кофе «арабика», в других странах - сорт «робуста». Производство чая быстро растёт в Кении, Малави, Уганде, Руанде, Мозамбике.

Производство табака наиболее развито в Зимбабве, Замбии, Малави, ЮАР. Возделывание каучуконоса гевеи - в Либерии, Нигерии, Заире и Камеруне. Значительная часть производства каучука приходится на иностранные плантации.

Производство пряностей и специй характерно для стран Восточной Африки и особенно развито на прилегающих островах Индийского океана.

Животноводство играет важную роль в хозяйстве таких стран, как ЮАР, Мали, Нигер, Мавритания, Сомали, Чад, Ботсвана, Эфиопия, Судан, Нигерия. Животноводство - наиболее отсталая отрасль сельского хозяйства, отличающаяся крайне экстенсивным характером производства, низкой продуктивностью и товарностью. Средний выход мяса составляет (1983, кг на одну голову скота): крупный рогатый скот 141, овцы 13, козы 12; среднегодовой надой молока на корову 483 л. Поэтому, хотя на долю Африки приходится значительная часть мирового поголовья скота, удельный вес её в мировом производстве продукции животноводства невысок (см. таблицу 12).

Таблица 12. Поголовье скота и производство основных видов продукции животноводства в Африке

Доля в мировом поголовье и производстве продукции (1983,%) Страны с наибольшим поголовьем и производством продукции (1983,%)
Поголовье скота, тыс.
Крупный рогатый скот 116820 156850 174333 14,2 Эфиопия, Нигерия, Судан, ЮАР, Танзания (49)
Буйволы 1840 2070 2393 1,9 Египет (100)
Ослы 11910 10910 12053 30,2 Эфиопия, Египет, Марокко (60)
Мулы 1900 2115 2245 15,0 Эфиопия (65)
Козы 104480 119010 156801 32,9 Нигерия, ЮАР, Эфиопия, Судан, Сомали (51)
Овцы 137725 142940 190307 16,7 Эфиопия, Судан, Марокко, ЮАР (47)
Лошади 3500 3920 3752 5,8 Эфиопия, Марокко, Нигерия (57)
Верблюды 7635 10140 12557 74,0 Сомали, Судан (65)
Свиньи 5040 6635 11045 1,4 ЮАР, Нигерия, Камерун (36)
Продукция животноводства, тыс. т
Мясо 2550 4634 7178 5,1 ЮАР, Нигерия, Египет (34)
Молоко коровье 9200 9950 10678 2,3 ЮАР, Кения, Судан (46)
Масло сливочное 90 142 151 1,9 Египет, Кения (47)
Шерсть немытая 174 163 207 7,2 ЮАР (51)
Шкуры и кожи 450 590 737 9,3 Эфиопия, Нигерия, ЮАР (33)

Источник:
«РАО Production Yearbook 1983», Rome, 1984.

Внедрению смешанного земледельческо-животноводческого хозяйства на основной части территории Тропической Африки мешает распространение мухи цеце. В интенсивно заражённых ею районах практически невозможно разводить крупный рогатый скот. Отрицательно сказываются на состоянии отрасли и консервативные традиции коренного населения, заключающиеся в стремлении к максимальному накоплению крупного рогатого скота (в качестве мерила богатства), нежелании продавать или забивать его на мясо и выбраковывать неполноценных животных.

Кочевое и полукочевое животноводство преобладает в обширных аридных и полуаридных зонах, где исключено или затруднено земледелие. Всем кочевым народам свойственны периодические сезонные («большие») и непериодические («малые») миграции в поисках пастбищ и воды, отсутствие постоянных поселений. Одна из важнейших проблем стран Африки - перевод кочевников на оседлость: мероприятия в этом направлении осуществляются в Алжире, Эфиопии и ряде других стран.

Отгонно-пастбищное животноводство характерно главным образом для земледельческо-животноводческих районов, свободных от мухи цеце. Земледельческо-животноводческие хозяйства распространены в странах Северной Африки (кроме Ливии) и Южной Африки, а также в некоторых районах Тропической Африки (Эфиопии, Руанде, Бурунди, Сенегале, Заире, Кении, Замбии). В течение дождливого и в начале сухого сезона скот пасётся близ деревень на пастбищах и других землях, не занятых сельскохозяйственными культурами. В сухой сезон скот отгоняют к постоянным источникам воды.

Интегрированное земледельческо-животноводческое хозяйство представлено отдельными крупными частнокапиталистическими фермами (европейскими и африканскими).

В. П. Морозов, И. А. Сванидзе.

Продовольственная проблема - одна из наиболее острых проблем современного этапа социально-экономического развития стран Африки. В условиях быстрого роста населения, перехода большей его части к пищевому рациону европейского типа экстенсивное африканское сельское хозяйство, основанное на отсталых аграрных отношениях и слабой материально-технической базе, не в состоянии удовлетворить растущие потребности общества в продовольствии. За 1980-84 среднегодовые темпы прироста производства продовольствия в развивающихся странах Африки составили 1,1%, что значительно ниже темпов прироста населения. В этот период потребление продуктов питания на душу населения уменьшилось на 15-20%, несмотря на постоянно растущий импорт продовольствия. В 1980-85 под воздействием сильнейшей засухи, охватившей различные районы континента, тенденция ухудшения продовольственного положения проявилась особенно резко. К 1985 в охваченных засухой районах голодали или получали неполноценное питание 150 млн. человек (в 1970 - 67 млн., в 1982 - 93 млн.).

По оценкам ФАО, средняя калорийность дневного рациона африканца не превышает 2200 ккал, что ниже минимальной суточной потребности. Основную часть рациона составляют продукты растительного происхождения: клубнеплоды, в зоне саванн - арахис, семена хлопчатника, кунжут, подсолнечник; в зоне лесов - масличная пальма, орехи; в субтропиках - оливки, подсолнечник. В некоторых районах континента пищевые рационы характеризуются недостатком железа, йода. При диетах, основанных на бедных каротином продуктах, развивается авитаминоз А, приводящий к глазным заболеваниям. Специфическое заболевание бери-бери, являющееся следствием недостатка витамина В, распространено в районах, где основой питания служит очищенное зерно.

Развитие промышленности в регионе, рост урбанизации приводят не только к количественному увеличению потребностей в продовольствии, но и к качественному изменению рациона питания, в котором постепенно возрастает доля молочных, мясных, рыбных продуктов, а также продуктов питания, прошедших промышленную обработку. В этих условиях для многих стран импорт продовольствия - основное средство восполнения дефицита продуктов питания. За 1970-80-е гг. ввоз зерна и мяса странами Африки увеличился втрое. 2/3 импорта зерна приходится на долю Алжира, Египта, Марокко, Нигерии, Ливии. Импорт продовольствия играет также важную роль в Тунисе, Бенине, Мозамбике, Анголе, Гамбии, Гане, Гвинее-Бисау, БСК, Лесото, Мавритании, Сенегале, Заире, на островных государствах Африки.

А. П. Морозов.

Плантация хлопчатника в Мозамбике.

Обработка хлопка в Чаде.

Сбор хлопка в Камеруне.

Заливное рисосеяние на Мадагаскаре.

Рисовые террасы центрального плато на Мадагаскаре.

Ирригационная плотина в Дар-эль-Музаи.
Алжир.

Пирамиды из мешков с арахисом.
Нигер.

Сбор ананасов в БСК.

Рубка сизаля.
Мозамбик.

Поле кассавы (маниока).
Бурунди.

Сушка сизаля.
Мадагаскар.

Сбор чая на национализированных плантациях.
Мозамбик.

Советский трактор «Беларусь», используемый в сельском хозяйстве Ганы.

Плантация сахарного тростника в районе Джинджи.
Уганда.

Пшеничные поля и пастбища в Капской провинции.
ЮАР.

Стадо крупного рогатого скота.

Торговая ярмарка по продаже крупного рогатого скота на Мадагаскаре.

Овцеводство в предгорье горного массива.
Кения.

Закладка плантации кокосовой пальмы.
Мозамбик.

На опытных плантациях Национального института масличных культур.
Бенин.

Плантация кокосовой пальмы.
Сьерра-Леоне.

Плантация гевеи.
БСК.

Заготовка копры на плантации кокосовой пальмы.
Танзания.

Энциклопедический справочник «Африка». - М.: Советская Энциклопедия. Главный редактор Ан. А. Громыко. 1986-1987.

В Южной Африке сельскохозяйственный сектор экономики развит очень хорошо. Страна
полностью обеспечивает себя сельскохозяйственными продуктами. Кроме того, ЮАР постоянно продает сельскохозяйственные товары на экспорт.

Данный сектор экономики является одним из главных для Южной Африки. На продукцию предприятий, занимающихся переработкой первичной сельскохозяйственной продукции, приходится около 20% ВВП. В настоящее время более 1 миллиона человек занято в сельскохозяйственной отрасли ЮАР.

Основу сельского хозяйства страны составляет земледелие. Для возделывания сельскохозяйственных культур потенциально можно использовать только около 22% территории. В ЮАР существуют проблемы с обеспеченностью пресной водой. Ее ресурсы невелики, но потребность в пресной воде растет с каждым годом. Несмотря на все это, сельское хозяйство в ЮАР продолжает развиваться.

Основными сельскохозяйственными культурами южной Африки являются зерновые культуры (кукуруза, пшеница), выращиваются здесь также разные виды фруктов, виноград и сахарный тростник.

В животноводстве больше всего развито мясо-молочное производство. Им занимаются на севере и востоке провинции Свободное Государство, во внутренних районах провинции Хотенг, а также распространено оно и в южной части провинции Мпумаланга. В Северном и Восточном Кейпе преобладают породы мясного направления. На засушливых территориях Северного и Восточного Кейпа, Свободного Государства и Мпумаланги активно разводят овец. Страна активно экспортирует каракуль.

В большом количестве в ЮАР разводят и ангорских коз. На долю страны приходится 50 % мирового производства мохера. Распространена здесь также бурская порода коз, её разводят на мясо.

Птицеводство и разведение свиней в ЮАР распространены на фермах возле больших городов: Претории, Йоханнесбурга, Дурбана, Питермарицбурга, Кейптауна и Порт-Элизабет.

В провинции Свободное Государство в последние годы начало развивается страусоводство. Южная Африка постепенно продолжает увеличивать экспорт мяса, кожи и перьев этой птицы.

Се́льское хозя́йство - отрасль экономики, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. В мировом сельском хозяйстве занято около 1 млрд экономически активного населения (ЭАН).

От состояния отрасли зависит продовольственная безопасность государства. С проблемами сельского хозяйства прямо или косвенно связаны такие науки, как агрономия, животноводство, мелиорация, растениеводство, лесоводство и др.

Возникновение сельского хозяйства связано с так называемой «неолитической революцией» в средствах производства, начавшейся около 12 тысяч лет назад и приведшей к возникновению производящего хозяйства и последующему развитию цивилизации.

Лидирующими странами по производству и потреблению продукции сельского хозяйства являются Соединённые Штаты Америки и члены Евросоюза.

История развития сельского хозяйства

Древний Египет. 1200 г. до н. э.

Сельское хозяйство с приручением животных и выращиванием растений появилось, по крайней мере, 10 000 лет назад сперва в регионе Плодородного полумесяца, а затем в Китае. Сельское хозяйство претерпело значительные изменения со времён раннего земледелия. В Передней Азии, Египте, Индии началось первое планомерное выращивание и сбор растений, которые ранее собирали в диком виде. Первоначально сельское хозяйство обеднило диету людей - из нескольких десятков постоянно употребляемых растений для сельского хозяйства пригодной оказывалась небольшая доля.

Независимое развитие сельского хозяйства произошло в Северном и Южном Китае, в Африке - Сахель, Новой Гвинее, части Индии и нескольких регионах Америки. Сельскохозяйственные практики, такие, как орошение, севооборот, удобрения, и пестициды были разработаны довольно давно, но добились больших успехов только в XX веке. Антропологические и археологические свидетельства из разных мест Юго-Западной Азии и Северной Африки указывают на использования диких зёрен около 20 тысяч лет назад.

В Китае, рис и просо были одомашнены в 8000 г. до н. э., с последующим одомашниванием бобовых и соевых. В регионе Сахель местный рис и сорго были местного произрастания к 5000 г. до н. э. Также там одомашнили картофель и батат. Местные культуры были одомашнены самостоятельно в Западной Африке и, возможно, в Новой Гвинее и Эфиопии. Доказательство присутствия пшеницы и некоторых бобовых в 6-м тысячелетии до н. э. были найдены в долине Инда. Апельсины культивировались в те же тысячелетия. Из сельскохозяйственных культур, выращиваемых в долине около 4000 г. до н. э. были, как правило, пшеница, горох, семя кунжута, ячмень, финики и манго. К 3500 г. до н. э. выращивание хлопка и текстиля были достаточно продвинутыми в долине. К 3000 г. до н. э. началось культивирование риса. Тростниковый сахар также начал выращиваться в то же время. К 2500 г. до н. э. рис является важным продуктом питания в Мохенджо-Даро рядом с Аравийским морем. У индийцев были большие города с хорошо оснащёнными зернохранилищами. В трёх регионах Америки независимо друг от друга одомашнили кукурузу, кабачки, картофель, красный перец и подсолнухи. В Юго-Восточной Азии начали выращивать ямс и таро.

Одомашнивание местных животных также продвигалось вперёд: в Китае для вспахивания земли приручили буйвола, а отходы отдавали свиньям и курам, в Юго-Восточной Азии для утилизации отходов и получения удобрения, навоза, начали выращивать коз, свиней, овец и крупный рогатый скот.

Если под сельским хозяйством понимать масштабное интенсивное возделывания земли, монокультуры, организованное орошение, и использование специализированного труда, звание «изобретателей сельского хозяйства» можно присвоить шумерам, начиная с 5500 года до нашей эры. Интенсивное сельское хозяйство позволяет содержать гораздо большую плотность населения, чем при использовании методов охоты и собирательства, а также дает возможность для накопления избыточного продукта для межсезонья, использования, или продажи/обмена. Возможность фермеров, способных прокормить большое число людей, деятельность которых не имеют ничего общего с сельским хозяйством, стало решающим фактором в появлении постоянных армий.

С XV столетия вследствие европейской колонизации земель по всему миру начался так называемый колумбов обмен. В этот период основу питания простого народа составляли именно продукты местного сельского хозяйства, а сельскохозяйственные культуры и животные, которые ранее были известны только в Старом Свете, были привнесены в Новый Свет, и наоборот. В частности, помидор широко распространился в европейской кухне. Кукуруза и картофель также стали известны широким массам европейцев. Из-за начавшейся международной торговли разнообразие выращиваемых культур снизилось: вместо множества мелких сельскохозяйственных культур земли стали засевать огромными полями монокультур, примером могут служить плантации бананов, сахарного тростника и какао.

С быстрым ростом механизации в конце XIX и XX века тракторы и, позже, комбайны позволили производить сельскохозяйственные работы с ранее невозможной скоростью и в огромных масштабах. Благодаря развитию транспорта и прогрессу в развитых странах население может круглогодично употреблять фрукты, овощи и прочие продукты питания, привезённые из других стран. Тем не менее, разнообразие культур оставляет желать лучшего: по оценкам ООН, среди растительной пищи 95 процентов энергии люди получают от 30 культур.

Роль сельского хозяйства в экономике

Обработка пашни трактором.

Швеция

Развитость и продуктивность сельхозпроизводства влияет на сбалансированность экономики государства, политическую обстановку в нём, его продовольственную независимость. При этом сельское хозяйство в условиях рыночной экономики не способно полноценно конкурировать с другими отраслями, поэтому уровень и эффективность его поддержки со стороны государства соотносится с благополучием самого государства. Мерами поддержки могут быть:

  • сохранение определённых цен на разные виды сельскохозяйственной продукции (регуляция рыночной цены обеспечивает рентабельность производства) путём контроля внешней торговли и другими инструментами;
  • выделение субсидий, компенсационные выплаты;
  • льготное кредитование крестьян;
  • льготное налогообложение сельскохозяйственных организаций;
  • финансирование научных исследований, образования и повышения квалификации работников сельского хозяйства;
  • меры привлечения прямых иностранных инвестиций;
  • развитие сельской инфраструктуры;
  • рекультивация земель и ирригационные проекты;
  • разработка нормативно-правовых актов.

Большинство развитых стран считает поддержку сельхозпроизводителей приоритетом в аграрной политике. В странах Евросоюза в последние годы уровень финансирования сельского хозяйства составил 300 долларов США на 1 гектар сельхозугодий, в Японии - 473 долл./га, в США - 324 долл./га, в Канаде - 188 долл./га, в России - 10 долл./га. Совокупная бюджетная поддержка производителей от стоимости валовой сельскохозяйственной продукции в экономически развитых странах составляет 32-35 %, однако в России и развивающихся странах - не более 7 %.

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре валового внутреннего продукта. Эти показатели достаточно высоки в большинстве развивающихся стран, где в сельском хозяйстве занято более половины экономически активного населения. Сельское хозяйство там идёт по экстенсивному пути развития, то есть увеличение продукции достигается расширением посевных площадей, увеличением поголовья скота, увеличение числа занятых в сельском хозяйстве. В таких странах, экономики которых относятся к типу аграрных, низки показатели механизации, химизации, мелиорации и др.

Наиболее высокого уровня достигло сельское хозяйство развитых стран Европы и Северной Америки, вступивших в постиндустриальную стадию. В сельском хозяйстве там занято 2-6 % экономически активного населения. В этих странах «зелёная революция» произошла ещё в середине XX века, сельское хозяйство характеризуется научно-обоснованной организацией, повышением производительности, применением новых технологий, систем сельскохозяйственных машин, пестицидов и минеральных удобрений, использованием генной инженерии и биотехнологии, робототехники и электроники, то есть развивается по интенсивному пути.

Подобные прогрессивные изменения происходят и в странах, относящихся к типу индустриальных, однако уровень интенсификации в них ещё значительно ниже, а доля занятых в сельском хозяйстве выше, чем в постиндустриальных.

При этом в развитых странах наблюдается кризис перепроизводства продовольствия, а в аграрных наоборот, одной из острейших проблем является продовольственная проблема (проблема недоедания и голода).

Развитое сельское хозяйство является одним из факторов безопасности страны, так как делает её менее зависимой от других стран. По этой причине сельское хозяйство поддерживается и субсидируется в развитых, индустриальных странах, хотя с экономической точки зрения более выгодно было бы завозить продукты из менее развитых государств.

Отраслевые и региональные особенности

Плантации чая на острове Ява

Отрасль сельского хозяйства имеет следующие основные особенности:

  1. Экономический процесс воспроизводства переплетается с естественным процессом роста и развития живых организмов, развивающихся на основе биологических законов.
  2. Циклический процесс естественного роста и развития растений и животных обусловил сезонность сельскохозяйственного труда.
  3. В отличие от промышленности технологический процесс в сельском хозяйстве тесно связан с природой, где земля выступает в роли главного средства производства.

Специалисты ФАО отмечают, что 78 % земной поверхности испытывают серьёзные природные ограничения для развития земледелия, 13 % площадей отличаются низкой продуктивностью, 6 % средней и 3 % высокой. В 2009 г. в сельском хозяйстве использовалось 37,6 % всей суши, в том числе распахано 10,6 %, 25,8 % используется под пастбища и ещё 1,2 % под многолетними культурами. Особенности агроресурсной ситуации и специализации сельского хозяйства значительно различаются по регионам. Выделяется несколько термических поясов, каждый из которых характеризуется своеобразным набором отраслей растениеводства и животноводства:

  1. Холодный пояс занимает обширные пространства на севере Евразии и Северной Америки. Земледелие здесь ограничено недостатком тепла и многолетней мерзлотой. Растениеводство здесь возможно только в условиях закрытого грунта, а на низкопродуктивных пастбищах развивается оленеводство.
  2. Прохладный пояс охватывает обширные территории Евразии и Северной Америки, а также узкую полосу на юге Анд в Южной Америке. Незначительные ресурсы тепла ограничивают набор культур, которые здесь можно выращивать (скороспелые культуры - серые хлеба, овощи, некоторые корнеплоды, ранний картофель). Земледелие носит очаговый характер.
  3. Умеренный пояс в южном полушарии представлен в Патагонии, на побережье Чили, островах Тасмания и Новая Зеландия, а в северном занимает почти всю Европу (кроме южных полуостровов), юг Сибири и Дальнего Востока, Монголию, Тибет, северо-восток Китая, юг Канады, северо-восточные штаты США. Это пояс массового земледелия. Пашней заняты практически все пригодные по рельефу территории, её удельная площадь доходит до 60-70 %. Здесь широкий набор выращиваемых культур: пшеница, ячмень, рожь, овёс, лён, картофель, овощи, корнеплоды, кормовые травы. В южной части пояса произрастает кукуруза, подсолнечник, рис, виноград, фруктовые и плодовые деревья. Пастбища по площади ограничены, они доминируют в горах и аридных зонах, где развито отгонное животноводство и верблюдоводство.
  4. Тёплый пояс соответствует субтропическому географическому поясу и представлен на всех материках, кроме Антарктиды: он охватывает Средиземноморье, большую часть территории США, Мексики, Аргентины, Чили, юг Африки и Австралии, Южный Китай. Здесь выращивают два урожая в год: зимой - культуры умеренного пояса (зерновые, овощи); летом - тропические однолетники (хлопчатник) или многолетники (оливковое дерево, цитрусовые, чай, грецкий орех, инжир и др.). Здесь господствуют низкопродуктивные, сильно деградирующие от неконтролируемого выпаса пастбища.
  5. Жаркий пояс занимает обширные пространства Африки, Южной Америки, северную и центральную Австралию, Малайский архипелаг, Аравийский полуостров, Южную Азию. Выращивается кофейное и шоколадное деревья, финиковая пальма, батат, маниок и др. В субаридных зонах находятся огромные по площади пастбища с бедной растительностью.

Структура сельского хозяйства

Дойка коров вручную на пастбище при их летнем содержании на открытом воздухе.

На экспериментальной свиноферме. ГДР.

Сельское хозяйство входит в состав агропромышленного комплекса и включает в себя следующие основные отрасли:

  • грибоводство
  • животноводство
    • звероводство
      • кролиководство
    • аквакультура
      • рыбоводство
    • верблюдоводство
    • козоводство
    • коневодство
    • муловодство
    • овцеводство
    • оленеводство
    • птицеводство
    • пчеловодство
    • свиноводство
    • скотоводство (выращивание крупного рогатого скота)
    • шмелеводство
  • Кормопроизводство
    • луговодство - получение пригодных пастбищ и кормов для животноводства.
  • растениеводство
    • виноградарство
    • овощеводство и бахчеводство
    • садоводство
      • плодоводство
      • декоративное садоводство

Производство культур

Овощеводство и бахчеводство занимается производством следующих овоще-бахчевых культур:

  • картофель;
  • листовые культуры: капуста, салат, шпинат, укроп, листовая петрушка и др.;
  • плодовые культуры: томат, огурец, тыква, кабачок, патиссон, баклажан, перец;
  • луковичные культуры: лук и чеснок;
  • корнеплоды: морковь, столовая свёкла, пастернак, петрушка, сельдерей, репа, редис, редька и др.;
  • бахчевые культуры: арбуз, дыня, тыква и др.

Растениеводство занимается производством следующих культур:

  • зерновые культуры: пшеница, ячмень, рожь, овёс, рис, кукуруза, гречиха, сорго и др.;
  • зернобобовые культуры: горох, фасоль, чечевица, соя и др.;
  • кормовые культуры: кормовые травы, силосные культуры, кормовые корнеплоды, кормовые бахчевые культуры;
  • технические культуры
    • пищевые культуры: сахарный тростник, сахарная свёкла, крахмалоносные культуры, лекарственные растения;
    • текстильные культуры: хлопчатник, лён, джут, конопля;
    • каучуконосы: гевея;
  • тонизирующие культуры: чай, кофе, какао;
  • масличные и эфиромасличные культуры
    • масличные культуры: подсолнечник, клещевина, горчица, рапс, кунжут, рыжик (растение), конопля, лён, кокосовая пальма, масличная пальма, оливковое дерево;
    • эфиромасличные культуры: кориандр, анис, тмин и др.

Административная структура сельского хозяйства в РФ

В России за функционирование сельского хозяйства отвечает специальное министерство которому подчинены 14 департаментов, Россельхознадзор, Росрыболовство, а также некоторые подведомственные организации.

Экологические проблемы сельского хозяйства

Сельское хозяйство производит большее воздействие на природную среду, чем любая другая отрасль производства. Причина этого в том, что сельское хозяйство требует огромных земельных площадей. В результате меняются ландшафты целых континентов. На Великой Китайской равнине рос субтропический лес, переходя на севере в уссурийскую тайгу, а на юге в джунгли Индокитая. В Европе агроландшафт вытеснил широколиственные леса, на Украине поля заменили степи.

Сельскохозяйственные ландшафты оказались неустойчивы, что привело к ряду локальных и региональных экологических катастроф. Так, неправильная мелиорация стала причиной засоления почв и потери большей части возделываемых земель Древней Месопотамии, глубокая распашка привела к пыльным бурям в Казахстане и Америке, перевыпас скота и земледелие к опустыниванию в зоне Сахель в Африке.

Сильнее всего на природную среду воздействует земледелие. Его факторы воздействия таковы:

  • сведение природной растительности на сельхозугодиях, распашке земель;
  • обработка (рыхление) почвы, особенно с применением отвального плуга;
  • применение минеральных удобрений и ядохимикатов (пестицидов);
  • мелиорация земель.

И сильнее всего воздействие на сами почвы:

  • разрушение почвенных экосистем;
  • потеря гумуса;
  • разрушение структуры и уплотнение почвы;
  • водная и ветровая эрозия почв.

Существуют определённые способы и технологии ведения сельского хозяйства, которые смягчают или полностью устраняют негативные факторы, например, технологии точного земледелия.

Животноводство влияет на природу меньше. Его факторы воздействия таковы:

  • перевыпас, то есть выпас скота в количествах превышающих способности пастбищ к восстановлению;
  • непереработанные отходы животноводческих комплексов.

К общим нарушениям, вызываемым сельскохозяйственной деятельностью можно отнести:

  • загрязнение поверхностных вод (рек, озёр, морей) и деградация водных экосистем при эвтрофикации; загрязнение грунтовых вод;
  • сведение лесов и деградация лесных экосистем (обезлесение);
  • нарушение водного режима на значительных территориях (при осушении или орошении);
  • опустынивание в результате комплексного нарушения почв и растительного покрова;
  • уничтожение природных мест обитаний многих видов живых организмов и как следствие вымирание и исчезновение редких и прочих видов.

Во второй половине XX века стала актуальна ещё одна проблема: уменьшение в продукции растениеводства содержания витаминов и микроэлементов и накопление в продукции как растениеводства, так и животноводства, вредных веществ (нитратов, пестицидов, гормонов, антибиотиков и т. п.). Причина - деградация почв, что ведёт к снижению уровня микроэлементов и интенсификация производства, особенно в животноводстве.

Согласно результатам обнародованного Счётной палатой Российской Федерации «Аудита эффективности охраны окружающей среды в Российской Федерации в 2005-2007 годах», примерно одна шестая часть территории страны, где проживает более 60 млн человек, является экологически неблагополучной.

Пути решения экологических проблем сельского хозяйства

Прежде всего основной путь к решению экологических проблем лежит в повышении культуры землепользования, в формировании более ответственного подхода к природным ресурсам. Одним из путей к этому может стать развитие частных хозяйств, где земля передаётся в собственность на длительное время, что служит стимулом к сохранению её производственного потенциала (решение проблемы трагедии общин путём приватизации).

  • Точное земледелие
  • Почвозащитное земледелие
  • Органическое сельское хозяйство
  • Генная инженерия
  • Хомобиотический оборот
  • Химизация сельского хозяйства
  • Пермакультура

Будущее сельского хозяйства

  • В настоящее время идут исследования по совершенствованию форм ведения сельского хозяйства, с помощью методов селекции и генной инженерии выводятся новые виды растений и животных, более устойчивые к вредителям, жизнестойкие, обладающие более высокими продуктивными качествами.
  • Константин Циолковский ещё в начале XX века утверждал, что освоение дальнего космоса невозможно без создания автономных станций, способных самостоятельно производить кислород и пищевые продукты.
  • В далёкой перспективе рассматривается возможность терраформирования планет для создания на них условий пригодных для жизни и поддержания привычной для человека биосферы.

Коды в системах классификации знаний

  • УДК 63.
  • Государственный рубрикатор научно-технической информации России (по состоянию на 2001 год): 68 СЕЛЬСКОЕ И ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО.

См. также

Примечания

Литература

  • Горкин А. П. (Гл. Ред.). Сельское хозяйство // География: Современная иллюстрированная энциклопедия. - М.: Росмэн, 2006. - 624 с. - ISBN 5353024435.
  • Сельское хозяйство // Большая советская энциклопедия: / гл. ред. А. М. Прохоров. - 3-е изд. - М. : Советская энциклопедия, 1969-1978.
  • The Oxford Companion to Food / Alan Davidson, Tom Jaine. - Oxford University Press, 2014. - ISBN 978-0-19-104072-6.

Ссылки

  • Окончательные итоги всероссийской сельскохозяйственной переписи России 2006 года
  • Агроэкологический атлас России и сопредельных государств: сельскохозяйственные растения, их вредители, болезни и сорняки (недоступная ссылка с 17-03-2016)
  • Анализ освоенности и распаханности сельскохозяйственных угодий Сравнительный анализ с/х освоенности, распаханности с/х угодий и площадей земельного фонда приходящегося на 1 жителя разных стран

Хозяйство Африки является наиболее отсталым в мире. ВНП континента – всего около 500 млрд. долларов, при этом более 100 млрд. приходится на ЮАР. По социально-экономическому типу хозяйство Африки многоукладно. Большинство населения все еще находится в рамках докапиталистических укладов и отношений.

Патриархально-общинный уклад характерен для основного населения Тропической Африки, в ряде стран Северной Африки. Феодальный уклад сохранился в зонах кочевого и полукочевого животноводства.

Важное место занимает мелкотоварный уклад. В большинстве стран Африки мелкие производители являются главными поставщиками сельскохозяйственной продукции для внутреннего рынка и на экспорт.

Важное место в экономике продолжает занимать иностранный капитал. Более чем в половине государств на долю иностранных и смешанных предприятий приходится до 50% ВНП. Наиболее сильны позиции иностранного капитала в Ботсване, Габоне, Гане, Египте, Кении, Нигерии, Марокко.

Государственный сектор в Африке играет особую роль, с его помощью африканские государства пытаются решить многие социальные и экономические проблемы (занятости, ограничения влияния иностранного капитала и др.). Наиболее сильно госсектор развит в Алжире, Анголе, Мозамбике, Тунисе и ряде других государств. Государственные предприятия сосредоточены в важнейших отраслях экономики: горнодобывающей и обрабатывающей промышленности, электроэнергетике, транспорте, внешней торговле. В сельскохозяйственном производстве госхозы играют заметную роль лишь в Алжире, Анголе, Замбии, Мозамбике и Судане.

Для хозяйства Африки характерен в целом крайне низкий уровень развития производительных сил. Почти для 120 млн. человек мотыга до сих пор служит основным орудием труда. Сельское хозяйство, которое является главной отраслью экономики для большинства стран, базируется в основном на архаичных типах ведения хозяйства, отсталой агротехнике. Широко распространено низкопродуктивное подсечно-огневое земледелие и кочевое животноводство.



Продукция добывающей промышленности имеет ярко выраженную экспортную направленность, т.е. слабую связь с местной обрабатывающей промышленностью. Это связано с тем, что отрасли обрабатывающей промышленности в большинстве стран находятся на стадии зарождения.

Среди отраслей обрабатывающей промышленности наибольшее развитие получили текстильная и пищевая. Ведущие отрасли текстильной промышленности - производство хлопчатобумажных тканей (АРЕ, Судан, Алжир), пищевой - производство растительных масел (пальмового, арахисового, оливкового), кофе, какао, сахара, виноделие, рыбных консервов.

Сельское хозяйство Африки Ведущая отрасль сельского хозяйства Африки - растениеводство. В структуре растениеводства выделяются два направления: производство продовольственных культур для местного потребления и производство экспортных культур.
К культурам, потребляемым в странах Африки, относятся просо, сорго, рис, пшеница, кукуруза, маниок (или кассава), ямс и сладкий картофель (батат).

Основные зерновые культуры африканского континента - просо и сорго, возделываются почти повсеместно. Кукуруза - главная продовольственная культура зоны саванн. Посевы пшеницы сосредоточены в Северной Африке и в ЮАР. Рис в основном выращивают в хорошо увлажненных районах Восточной Африки (долина Нила, на Мадагаскаре и др.). Масштабы производства пшеницы и риса не покрывают внутренних потребностей региона, поэтому многие страны Африки пшеницу и рис импортируют.

Сельское хозяйство Африки в международном географическом разделении труда представлено в первую очередь отраслями тропического и субтропического земледелия. Африка выделяется производством какао-бобов (60%), маниока (42%), сизали (41%), пальмовых орехов (39%), арахиса (27%), кофе (22%), проса и сорго (20%), оливок (16%), чая (12%). Африканские страны также крупные экспортеры цитрусовых, виноградных вин, табака, тропической древесины.

Животноводство в регионе носит подчиненный по отношению к земледелию характер, за исключением стран, где земледелие ограничено естественными природными условиями (Мавритания, Сомали, Лесото и др.). Животноводство отличается малой продуктивностью (вследствие низкой породистости). Оно опирается на отсталую производственно-техническую базу.

Преобладает кочевое, полукочевое и отгонно-пастбищное животноводство. Главные отрасли животноводства - овцеводство (шерстного и мясошерстного направления), скотоводство (преимущественно мясного направления), верблюдоводство.

Большие трудности сельское хозяйство испытывает из-за периодических засух, болезней скота (муха це-це) и других негативных явлений.

Опустынивание и обезлесивание приняли для Африки характер экологических катастроф. Главный район засух и опустынивания – зона Сахеля, протянувшаяся вдоль южных границ Сахары от Мавритании до Эфиопии по территории десяти стран. Эта зона знаменита тем, что в период с 1968 по 1974 год здесь не выпало ни одного дождя, а в 80-х годах засухи неоднократно повторялись. Сахель превратилась в зону выжженной земли, а это явление стали называть «сахельской трагедией».

Транспорт региона характеризуется неразвитой транспортной системой. В эпоху колониализма в интересах метрополий развивался только морской и железнодорожный транспорт (хотя протяженность железных дорог невелика). Сейчас развивается автомобильный и воздушный транспорт.

Для некоторых стран Центральной и Восточной Африки большое хозяйственное значение имеет внутренний водный транспорт. По длине в интенсивности использования выделяются бассейны рек Конго, Нила и Нигера.

Морской транспорт в основном обеспечивает внешние связи стран региона. Большое значение для судоходства имеют разделяющий Африку и Европу Гибралтарский пролив (его расстояние составляет всего лишь 14 км) и соединяющий Средиземное и Красное моря Суэцкий канал.

Если рассматривать хозяйства стран региона, то необходимо отметить, что после обретения независимости в их отраслевой структуре увеличилась доля промышленности и непроизводственной сферы, но все же в большинстве стран сохраняется колониальный тип отраслевой структуры хозяйства. Его отличительные черты:

  • преобладание малотоварного, низкопродуктивного сельского хозяйства;
  • слабое развитие обрабатывающей промышленности;
  • сильное отставание транспорта;
  • ограничение непроизводственной сферы преимущественно торговлей и услугами;
  • однобокость развития экономики.

Во многих странах однобокость экономики достигла уровня монокультуры, под которой понимается монотоварная специализация хозяйства страны (узкая специализация на производстве одного, как правило, сырьевого или продовольственного товара, предназначенного главным образом для экспорта).


Краски юго-восточной Азии

Кроме этого мы организуем индивидуальные туры по странам Африки (Ботсвана, Бурунди, Камерун, Кения, Намибия, Руанда, Сенегал, Судан, Танзания, Уганда, Эфиопия, ЮАР). Пишите [email protected] или [email protected]

Africa Tur → Справочные материалы → Африка: энциклопедический справочник. Том. 1. А-К → Сельское хозяйство Африки

Сельское хозяйство Африки

А. на рубеже 1980-х гг. располагала 12% мировых площадей обрабат. земель, 26% пастбищ и лугов, 14% поголовья кр. и 24% мелкого рог. скота. Однако её доля в мировом произ-ве осн. видов с.-х. продукции не превышает 3-5%. По отд. видам продуктов тропич. земледелия (ваниль, гвоздика, какао-бобы, сизаль, орехи кэшью, ядра пальмовых орехов и др.) уд, вес А. значителен (см. табл, 11). В с. х-ве занято 64,8% экономически активного нас. (1982 ), В структуре ВВП ряда стран (Гана, Танзания, Судан, Мадагаскар, Эфиопия, Кения, Камерун, Сенегал) доля с. х-еа составляет 30- 50% (1980 ). Обрабатываемые земли (1981 ) занимают 164,6 млн. га (5 ,4% терр. А.), земли под многолетними куль-турами - 18,2 млн. га (0 ,6%), естеств. пастбища и луга - 783,9 млн. га (25 %). Потенциально пригодные для с. х-ва земли составляют 500-700 млн. га, Ок. ½ площадей в зоне саванн подвержено периодич. засухам и процессу опустынивания. В эка. зоне переувлажнение почвы и её эрозия сдерживают развитие полеводства; распространение мухи цеце ограничивает возможности развития жив-ва. Орошаемые земли 8,6 млн. га (1981 ). На значит, площади ведётся полив-ное земледелие в Египте, Судане, Марокко, на Мадагаскаре, в Алжире, Сенегале, ЮАР.

В развивающихся странах региона преобладают ручные орудия труда или орудия, приводимые в действие силой тяглового скота. Энерговооружённость х-в составляет всего 0,1 л. с. на 1 га с.-х. угодий. В Тропической А. преим. мотыжная обработка земли, в Сев. и Юж. А. плужная. В 1982 на континенте применялось 451 тыс. тракторов, в т. ч. (тыс.) в ЮАР 181, Алжире 44, Тунисе 35, Зимбабве 21, Марокко 25, Египте 26. В среднем на 1 трактор (1981 ) приходится З40.га пахотных земель, Немногочислен парк зерновых комбайнов (45 тыс.), сеялок, молотилок и др. машин. В ряде стран для крестьянских х-в и кооперативов организован прокат с.-х. техники.

В мировом потреблении минер, удобрений доля А. ок. 3%. Осн. потребители: Маврикий, Египет, Зимбабве. Алжир, Марокко, Сенегал, Ливия, Кения, ЮАР. Из-за недостатка складских помещений, трансп. средств велики потери с.-х. продукции (для зерна 30-55%). К нач. 80-х гг. в с.-х. произ-ве наметился технологич. прогресс (т н, зелёная революция). Использование гибридных высокоурожайных сортов с.-х. культур, хим. средств защиты растений и т. п. в основном в кр. товарных х-вах нередко носит экспериментальный характер.

На развитие с. х-ва выделяется обычно 10-20% общих плановых инвестиций в экономику, что не превышает 10-15 долл. на 1 га возделываемых земель (в ЮАР до 30 долл.). По расчётам ФАО, для поддержания существовавшего на кон. 1970-х гг. уровня обеспечения с.-х. продукцией стран А. в период до 1990 предстоит осуществить широкую комплексную программу (ирригация, освоение новых земель, механизация, использование хим. удобрений и ядохимикатов и т. д.), предусматривающую суммарные ассигнования в 40 млрд. долл. (в ценах 1975). При этом только 47% увели-чения с.-х. произ-ва будет обеспечено за счёт интенсивных методов х-ва.

Аграрный строй афр. стран отличается сосуществованием разнотипных форм землевладения и агр. отношений: патриархально-общинного, феодального, мелкотоварного, нац. и иностр. частно-капиталистического, гос.-капитапистич., гос. и кооперативного. Общинное землевладение преобладает в Тропич. А., где земля принадлежит коллективам (большим семьям, родам, кланам, племенам, дерев-ням). Феод, землевладение наиб, сильные позиции сохраняет в араб, странах Сев. А., особенно в Марокко. Частное афр. землевладение - основа мелкотоварного уклада афр. деревни - развивается из общинного на базе коммерч. аренды, купли-продажи и заклада земли. Широкое развитие частное крестьянское землевладение получило в Заире, БСК, Нигерии, Гане, Судане (на основе аренды), Египте, Тунисе, Марокко и ряде др. стран. В Сев. А. частное землевладение преобладает над общинным. Значительна прослойка с.-х. капиталистов в Марокко и Египте (предприниматели из городов и обуржуазившиеся помещики). Частнокапи- талистич. землевладение африканцев занимает наиб, силь-ные позиции в БСК, Сенегале, Гане, Нигерии, Кении. Европ. землевладение господствует в ЮАР, 87% терр. - р-ны белого поселения, в к-рых африканцы не могут владеть зем-лёй. Иностр. капитал сохраняет свои позиции в с. х-ве Либе-рии (плантации каучуконосов), Кении (произ-во зерновых, сизаля), Габоне и нек-рых др. странах. Иностр. частно-капиталистич. землевладение представлено преим. кр. фермами евролейцев-колонистов и плантациями иностр. компаний. В Тропич. А. землевладение европ. колонистов почти ликви-дировано в ходе агр. преобразований. Кр. массивы европ. землевладений сохраняются в Кении, Зимбабве, Замбии, Малави. Г ос. сектор в с. х-ве представлен в форме гос. ферм и плантаций, корпораций развития и т. п. На землевладения гос. с.-х. пр-тий наиб, площадь приходится в Алжире, где 1873 « самоуправляемых» х-ва ( « домена»), являющихся гос-хозами с нек-рыми чертами кооп. структуры, занимали более V3 обрабатываемых земель (1980 ). Значит, площади гос. с.-х. пр-тия занимают также в БСК (плантации масличной пальмы гос. с.-х. компаний « Содепальм», « Пальмивуар» и др.), Танзании (национализированные иностр. сизалевые, чайные, сах. и др. плантации), Конго, Бенине. Особую форму гос. землевладения представляют собой х-ва на гос. орошаемых землях в Судане (Эль-Гезира, Эль-Манакиль, Хашм- эль-Гирба, Рахад, Сухи, Токар, Гаш, Горы Нуба и др.), где фермеры арендуют у пр-ва землю за фиксиров. плату. Во мн. странах социалистич. ориентации получает развитие кооперативный (нередко гос.-кооп.) сектор х-ва, хотя доля его в валовом продукте с. х-ва и с.-х. угодьях незначительна. Так, в Алжире в кон, 1970-х гг. было создано более 6,5 тыс. кооперативов, охватывающих ок. 100 тыс. крестьянских семей, В Танзании в кооп. поселениях ( « уджамаа») трудится св. 50% нас. страны. Ширится кооп. движение в Эфиопии. Растёт число сбытовых кооперативов в Конго, Бенине, Гвинее. В структуре валового продукта с. х-ва во мн. странах видное место занимает натуральный сектор. В кон. 1970-х гг. в Эфиопии, Уганде, Танзании, Малави на его долю приходи-лось 40-60% валового продукта с. х-ва. Продукция товар-ного сектора преобладает в валовом продукте с. х-ва стран, имеющих экспортную ориентацию с.-х, произ-ва, а также развитый внутр. рынок. Товарный продукте, х-ва в большин-стве стран на 50-80% формируется за счёт продукции мел-ких крестьянских х-в, к-рые составляют 98% х-в всех типов. В Египте ср. площадь х-ва 1,5 га. В густонаселённых р-нах Тропич. А. крестьянин использует под культуры всего 0,2- 0,8 га. Лишь а нек-рых странах (ЮАР, Зимбабве, Кения, Алжир) в произ-ве отд, видов с.-х. продукции гл. роль играют кр. х-ва - плантации, госхозы, фермы, Сельскохозяйственное производство. Преобладание отсталых агр. отношений, слабость материально-технич. базы обусловили низкий уровень производит, обществ, тру-да. В целом с. х-во А. имеет земледельч. направление: в структуре валовой продукции с. х-ва на долю земледелия приходится 75-80%. Во мн. р-нах континента господствуют экстенсивные формы использования земли. В лесных и саванных р-нах превалируют разл. варианты переложной системы земледелия. На полях преобладают смешанные посевы зерновых, бобовых и клубнеплодов. Таково земледелие нек-рых народов в Замбии, Зимбабве, Кении, в банту- станах ЮАР.

Примером полуинтенсивной системы земледелия служит террасное земледелие народов Эфиопии, Руанды и Бурунди, Сев. Нигерии и Сев. Камеруна, жителей о. Укара на оз. Виктория. Применение севооборотов зерновых культур с бобовыми позволяет использовать террасы практически постоянно с годичными перерывами для пара. К полуинтен- сивным формам может быть отнесено афр. плантац. х-во в Гане, Нигерии, БСК, Камеруне, Уганде и др. странах, при к-ром возделывание однолетних и двулетних прод. культур методами переложного земледелия сочетается с выращиванием плантац. многолетних культур - кофе, какао, каучуконосов, масличной пальмы и др. на постоянных участках. Таково земледелие народов в юго-зап. Нигерии, на склонах г. Элгон в Уганде.

Интенсивное орошаемое земледелие представлено в наиб, широких масштабах в Египте, где применяются 2 системы ирригации: старая - бассейновое орошение и новая, основанная на создании оросит, каналов. Уже в сер. 19 в. общая длина оросит, каналов в Египте достигла 13 тыс. км. В 19-20 вв. на р. Нил была сооружена серия плотин в ирригац. целях, крупнейшая из к-рых - высотная Асуанская. Орошаемое земледелие представлено также в Мали (гос. ирригац. системы « Оффис дю Нижер»), Судане и др, странах.

Смешанное земледельческо-животноводческое (фермерское) товарное х-во представлено капиталистич. фермами местного европ. населения в ЮАР, Зимбабве, Кении, Замбии, Малави, где широко используются наёмный труд, техника, минер, и органич. удобрения. Смешанные земледельческо-животноводч. мелкотоварные х-ва характерны для отд. р-нов Эфиопии, Нигерии, Мали, Камеруна, Мадагаскара, Анголы,

Растениеводство. Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновому х-ву и возделыванию клубнеплодов. В сер, 70-х гг. их доля в валовой продукции земледелия А в среднем составила 60-70%.

Осн. место в произ-ве зерновых занимают (1983 ) кукуруза (36 % общего сбора зерновых), просо и сорго (28 %), пшеница (14 %), рис (14 %), Выращивают также местные виды злаков (напр, близкий к просу тефф в Эфиопии). На долю ЮАР, Нигерии, Египта, Эфиопии, Марокко, Судана приходится св. 50% сбора зерна на континенте.

Зернобобовые играют важную роль в формировании прод. и кормовых ресурсов мн, афр стран. В Тропич, А. для местного потребления выращивают « коровий горох», « конские бобЫ, „голубиный гороха, « куриный горох“, мунгу, воандзею, лимскую фасоль, в Юж. А. сою, в Сев. А. чечевицу и люпин.

Осн, р-ны возделывания зерновых и бобовых культур - приморские низменности субтропиков, зона саванн, равнины плато и нагорий.

Произ-во клубнеплодов (маниок, ямс, батат, таро, картофель) в основном для местного потребления - тра- диц. направление земледелия во мн. р-нах А. (особенно в зонах лесов и влажных саванн). Среди клубнеплодов преобладает маниок, на долю к-рогс приходится 56% произ-ва этих культур.

Овощеводство развито во мн, странах, в частности в Египте, где на орошаемых землях производится большое кол-во томатов и лука на экспорт. В странах Магриба в р-нах, прилегающих к морю, выращивают салат, капусту, редис и др, ранние овощи для вывоза в Европу. Овощ-во развито также в ЮАР, Эфиопии, Нигерии, Кении.

В плодоводстве важнейшее место занимает произ-во цитрусовых в странах Средиземноморья, а также в ЮАР и Зимбабве. Страны Сев. и Юж А. производят и осн часть фруктов умеренной зоны (яблок, груш, слив, персиков, абрикосов). В БСК, Кении, ЮАР и нек-рых др. странах выращивают плантац. культуру ананасов; в странах Тропич. А. - манго, авокадо и папайю. Виноградарство и виноделие развиты в странах Магриба и ЮАР и ориентировано на экспорт, Гл. производители бананов фруктовых сортов на экспорт: Бурунди, Танзания, Уганда, Мадагаскар, Ангола, БСК, Кения, Сомали, Египет, Урожай бананов овощных сортов

Произ-во масличных - одна из гл. отраслей х-ва мн. афр. стран, особенно в Тропич. Африке. В саванных р-нах умеренного увлажнения осн. прод. и экспортная масложировая культура - арахис (гл. обр. в Сенегале, Нигерии, Нигере, Гамбии). Масличная пальма - гл. масличное растение в лесных р-нах Тропич. А. Произ-во пальмового масла и сбора ядер пальмовых орехов наиб, размеров достигает в БСК. Нигерии и Заире, причём в Нигерии почти вся продукция поступает с диких и полукультурных деревьев, а в БСК и Заире - с плантаций Для ряда афр. стран одним из осн. направлений с. х-ва является произ-во волокнистых культур - хлопчатника, сизаля, кенафа. Среди них гл. значение имеет хлопчатник, к-рый возделывают в 30 странах континента. В Египте и Судане уд. вес хлопководства в стоимости продукции земледелия достигает соответственно 36% и 27% (преим., тонко- и длинноволокнистые сорта). В Эфиопии в рамках проекта освоения бассейна р. Аваш создаются обширные гос. хлопковые плантации. Др. значит, производители - Уганда и Нигерия. А. доминирует в мировом произ-ве сизаля (Танзания, Ангола, Мозамбик и Кения).

Сахарный тростник - гл. сырье для произ-ва сахара в Тропич, А., ЮАР и Египте. Ведущая роль в произ-ве сахара принадлежит ЮАР (пров. Натал и бантустан Квазу- луленд). На произ-ве сахара для экспорта специализировано х-йо о-вов Маврикий и Реюньон. Др. кр. производители тростникового сахара: Египет, Зимбабве, Мозамбик, Свази-ленд, Эфиопия, Мадагаскар. Сах. свёклу возделывают в Египте в дельте Нила и на примор равнинах в Марокко.

Крупнейшие производители какао-бо6ов: БСК, Ниге-рия, Гана, Камерун. Кофе выращивают примерно в 25 странах А., среди к-рых ведущее место занимают БСК, Эфиопия, Уганда, Ангола, Кения и Танзания. В горных р-нах Вост. А. выращивают кофе арабика, в др. странах - сорт « робуста». Произ-во чая быстро растёт в Кении, Малави, Уганде, Руанде, Мозамбике.

Произ-во табака наиб, развито в Зимбабве, Замбии, Малави, ЮАР. Возделывание каучуконоса гевеи - в Либерии, Нигерии, Заире и Камеруне. Значит, часть произ-ва каучука приходится на иностр. плантации.

Произ-во пряностей и специй характерно для стран Вост. А. и особенно развито на прилегающих о-вах Индийского ок.

Животноводство играет важную роль в х-ве таких стран, как ЮАР, Мали, Нигер, Мавритания, Сомали, Чад, Ботсвана, Эфиопия, Судан, Нигерия. Жив-во - наиб, отсталая отрасль с. х-ва, отличающаяся крайне экстенсивным характером произ-ва, низкой продуктивностью и товарностью. Ср. выход мяса составляет (1983 , кг на одну голову скота): кр. рог. скот 141, овцы 13, козы 12; ср.-год. надой молока на корову 483 л. Поэтому, хотя на долю А. приходится значи-тельная часть мирового поголовья скота (см. табл. 12), уд. вес её в мировом произ-ве продукции животноводства невысок.

Внедрению смешанного земледельч.-животноводч. х-ва на осн. части терр. Тропич. А. мешает распространение мухи цеце. В интенсивно заражённых ею р-нах практически невозможно разводить кр. рог. скот. Отрицательно сказыва-ются на состоянии отрасли и консервативные традиции коренного нас., заключающиеся в стремлении к макс. нако-плению кр. рог скота (в качестве мерила богатства), нежелании продавать или забивать его на мясо и выбраковывать неполноценных животных.

Кочевое и полукочевое ж и в-во преобладает в обширных аридных и полуаридных зонах, где исключено или затруднено земледелие. Всем кочевым народам свойственны периодич. сезонные ( « большие») и непериодические ( « малые») миграции в поисках пастбищ и воды, отсутствие постоянных поселений. Одна из важнейших проблем стран А. - перевод кочевников на оседлость: мероприятия в этом направлении осуществляются в Алжире, Эфиопии и ряде др. стран.

Отгонно-пастбищное жив-во характерно гл. обр. для зем- ледельч.-животноводч. р-нов, свободных от мухи цеце. Зем- ледельч.-животноводч. х-ва распространены в странах Сев. А. (кроме Ливии) и Юж. А., а также а нек-рых р-нах Тропич. А. (Эфиопии, Руанде, Бурунди, Сенегале, Заире, Кении, Замбии). В течение дождливого и в нач. сухого сезона скот пасётся близ деревень на пастбищах и др. землях, не занятых с -X- культурами. В сухой сезон скот отгоняют к постоянным источникам воды.

Интегрированное земледельческо-животноводческое х-во представлено отдельными кр. частнокапиталистич. фермами (европ. и афр.).

Продовольственная проблема - одна из наиболее острых проблем совр. этапа социально-экономич. развития стран А. В условиях быстрого роста населения, перехода большей его части к пищевому рациону европейского типа экстенсивное афр. с. х-во, основанное на отсталых агр. отношениях и слабой материально-технич. базе, не в состоянии удовлетворить растущие потребности общества в продовольствии. За 1960-34 ср.-год. темпы прироста произ-ва продовольствия в развивающихся странах А. составили 1,1%, что значительно ниже темпов прироста населения. В этот период потребление продуктов питания на душу населения уменьшилось на 15-20%, несмотря на постоянно растущий импорт продовольствия. В 1980-85 под воздействием сильнейшей засухи, охватившей разл. р-ны континента, тенденция ухудшения прод. положения проявилась особенно резко. К 1965 в охваченных засухой р-нах голодали или получали неполноценное питание 150 млн, чел. (в 1970 - 67 млн.. в 1982 - 93 млн.).

По оценкам ФАО, средняя калорийность дневного рациона африканца не превышает 2200 ккал, что ниже миним. суточной потребности. Осн. часть рациона составляют продукты растительного происхождения: клубнеплоды, в зоне саванн - арахис, семена хлопчатника, кунжут, подсолнечник; а зоне лесов - масличная пальма, орехи; в субтропиках - оливки, подсолнечник. В нек-рых р-нах континента пищевые рационы характеризуются недостатком железа, йода. При диетах, основанных на бедных каротином продуктах, развивается авитаминоз А, приводящий к глазным заболеваниям- Специфическое заболевание бери-бери, являющееся следствием недостатка витамина В, распространено в р-нах, где основой питания служит очищенное зерно.

Развитие пром-сти в регионе, рост урбанизации приводят не только к количественному увеличению потребностей в продовольствии, но и к качественному изменению рациона питания, в к-ром постепенно возрастает доля молочных, мясных, рыбных продуктов, а также продуктов питания, про-шедших пром. обработку, В этих условиях для многих стран импорт продовольствия - осн. средство восполнения дефи-цита продуктов питания. За 1970-80-е гг. ввоз зерна и мяса странами А. увеличился втрое. г/3 импорта зерна приходится на долю Алжира, Египта, Марокко, Нигерии, Ливии. Импорт продовольствия играет также важную роль в Тунисе, Бенине, Мозамбике, Анголе, Гамбии, Гане, Гвинее-Бисау, БСК, Лесото, Мавритании, Сенегале, Заире, на островных гос-вах А.

Лесное хозяйство

На долю А, приходится 16% лесопокрытой площади, ок. 10% запасов древесины используемых лесов мира, 15% запасов лиственной древесины. По оценке ФАО, в 1978 лесная площадь континента составила 636,6 млн, га, св, 90% к-рой сосредоточено в Тропич. А. Наиб, площадь леса занимают в Заире, Судане, Анголе, Замбии, Нигерии, Танзании, Камеруне, Зимбабве, Габоне, Мозамбике. 99% лесной пло-щади составляют лиственные и смешанные леса. Афр. тропич. древесные породы отличаются высоким содержанием целлюлозы, лигнина, красящих и дубильных веществ и смолы, обладают красивой текстурой и хорошей сопротивляемостью воздействиям темп-ры, а также насекомых, грибков, солей. Гл. коммерч. группы древесных пород, используемые е произ-ве: красное дерево и сходные с ним акажу, сило, макоре, боссе, аводире, дибету {отделочные и столярные работы, произ-во фанеры); окуме, обече, лимба, нгомба и тола, азобе, дусье, ироко и эбеновое дерево {в стр-ве, сооружении подводных конструкций, маш-нии).

Доля А. в мировых лесозаготовках 14% (1979 ), в заготовках тропич. древесины 25%, Б. ч. заготовленной древесины используется на топливо, Лишь в БСК и ЮАР доля деловой древесины в заготовках достигает 45-55% (см. табл. 13). До 60-70% стоимости экспорта леса приходится на круглый лес. Осн. его экспортёры: БСК, Габон, Камерун, Конго, Либерия.

Заготовка деловой древесины, к-рую в Тропич. А. ведут иностр. и смешанные компании, характеризуется выбороч-ной рубкой. Пром. заготовка охватывает только 25-35 видов древесных пород, имеющих спрос на мировом рынке. Рациональное использование лесов, расширение лесохоз. работ с целью восстановления и охраны лесов - одна из наиб, острых проблем в регионе. В ряде стран (БСК, Свази-ленд и др.) созданы монокультурные лесопром. плантации (сосны, эвкалипта, акации, тика и т. д.) для получения сырья, используемого в деревообр. и целл.-бум, пром-сти. Площадь этих плантаций превышает 2 млн. га (са. 60% - под лиственными породами), из к-рых более 50% приходится на Юж. А. Важное значение имеют работы по посадке леса и охране лесов в полупустынных р-нах в связи с прогрессирующим процессом опустынивания на огромных территориях, прилегающих к Сахаре.

Немаловажное значение в х-ве региона имеют заготовки дикорастущих лесопродуктов и собирательство.

В странах Магриба заготавливают кору пробкового дуба и траву альфа, составляющих одну из статей экспорта этих стран. В Эфиопии наряду с пчеловодством широко пред-ставлены бортничество, а также сбор дикорастущего кофе. В зоне влажнотропич. лесов занимаются промыслом дико-растущего каучука.

Рыболовство

В большинстве афр. стран в рыб-ве занято в среднем 1 - 2% экономически активного нас., лишь для отд. р-нов эта отрасль играет существенную роль в решении прод. проблемы. У берегов А. ежегодно вылавливают 8-10 млн. т рыбы и др. морепродуктов; из них на долю афр. стран приходится менее ½ (см. табл. 14). Важное значение для афр. мор. рыб-ва имеет освоение континентального шельфа.

Более 1/3 всего количества рыбы в А. вылавливают во внутр. водах. Св. "/2 улова приходится на 5 стран (1982 , тыс, т): ЮАР (624 ), Нигерию (512 ), Марокко (362 ), Танзанию (226 ) и Гану (224 ). Несколько меньше вылавливают Намибия, Сенегал, Уганда, Египет, Чад, Заир, БСК, Ангола.

Гл. зона афр. мор. рыб-ва - атлантич. континентальный шельф (преим. у берегов Сев.-Зап. и Юго-Зап. А.). На эту зону приходится св. 65% мор. улова А. Осн. промысловые рыбы - анчоус, макрель, тунец, ставрида, морской окунь, угорь, тресковые; ведётся промысел головоногих и рако-образных. Общий улов рыбы в этих р-нах составляет в сред-нем более 5 млн. т в год, из к-рых на долю стран А. приходится менее 40%.

В Средиземном м. промысловое значение имеют сардина, анчоус, пикша. Доля Сев. А. в мор. улове континента не превышает 10%.

Осн. объекты промысла в Индийском ок. - тунец, скум-брия, акула, креветки, Рыб-во у вост. побережья А. и в басс. Красного м. развито слабо. Доля стран Воет, и Сев,-Вост. А. в общем улове на континенте 25%.

Пресноводные басс. А. располагают значит, рыбными запасами (окунь, карп, карась, тилапия, сом), особенно Великие озёра, оз. Чад, воды кр. рек. В ряде стран (Заир, Конго, Камерун, Египет, Нигерия и др.) получило развитие озёрное и прудовое рыб-во. Больше всего пресноводной рыбы вылавливает Танзания (190 тыс. т в 1982), а также Нигерия, Уганда, Заир, Чад, Египет, Мали. На долю этих стран приходится более 70% улова пресноводной рыбы а А.

В большинстве стран доля улова традиц. способами с использованием примитивных орудий (удочки, гарпуны, верши и т. п.) составляет осн. часть добычи. Лишь в немно-гих странах (ЮАР, Намибия, Ангола, Марокко, Алжир, Конго, Гана, БСК, Тунис) доля улова совр. способами превышает добычу традиционными. Св. 70% числа и 80% общего тоннажа рыболовных судов А. сосредоточены в странах зап. и юж. побережья А. Наиб, развиты рыб-во и рыбопереработка в ЮАР.

Рыб-во в А. имеет гл. обр. потребительский характер. Экспортируется продукция рыбной пром-сти (рыбная мука, рыбий жир, консервы), получившей развитие в ЮАР, Нами-бии, Анголе, Сенегале, Марокко, Алжире, Мавритании.

В небольших кол-вах (10 -20% объёма произ-ва) на экспорт направляется также свежая, сушёная и копчёная рыба.