Псалъэжь: ХьэжыщIри сату щIынри зэдегъакIуэ.
ПсынщIэрыпсалъэ: Жамыбгъэ бгъэгу хужь мэжьэгъуашхэ.
ГушыIэ: Щхьэр узым - пфIэтщ.
Къуажыхь: Пхъэ лъапэ кIыхь, мэз щIыхьэрей. (Iэжьэ)

УздэщыIэр

Къэплъыхъуэр

ШэкIэ щIа хъынкIэл хьэнтхъупс / Суп молочный с домашней лапшой

  ШэкIэ щIа хъынкIэл хьэнтхъупс, Суп молочный с домашней лапшой
 Халъхьэхэр (зы цIыху Iыхьэ):   ЗэраупщэфIыр
Шэ щIэмыхуу — г 500

Шыгъуу — узыхуейм хуэдиз

ХъынкIэлым халъхьэхэр:

Гуэдз хьэжыгъэу — г 60

Псыуэ — г 15

ДжэдыкIэ ныкъуэ

Шыгъуу — узыхуейм хуэдиз

Бжьын гъэлыбжьам:

Тхъууэ — г 20

Бжьыныщхьэ укъэбзауэ — г 15

Шыбжий сыр хьэжауэ — узыхуейм хуэдиз

ШкIэплъыпсу — г 10

 

  Шыуаным псы щIыIэ ирагъэжыхьри, шэ иракIэ. ЗэIэщIэурэ зэ къытрагъэкъуалъэ, шыгъу хадзэ, итIэнэ зэIэщIэурэ хъынкIэлыр хакIутэ. МафIэр щабэ ящIри, зэIэщIэурэ хьэзыр хъуху ягъавэ. ХъынкIэл вар пэшхьэкум къытрахри, бжьын гъэлыбжьа традзэ, шкIэплъыпс тракIэ. ЩIэкхъуэ е лэкъум дашх. ХъынкIэлыр зэранДым еплъ еянэ лIэужьыгъуэм.

  ШэкIэ щIа хъынкIэл хьэнтхъупс, Суп молочный с домашней лапшой
Расход продуктов на 1 порции:   Способ приготовления
 

 

Молоко — 500 г

Отвар румянки — 10 г

Соль — по вкусу

Для лапши:

Мука пшеничная — 60 г

Вода — 15 г

Яйцо — половина (20 г)

Соль — по вкусу

Для поджарки:

топленое масло — 20 г

Репчатый лук очищенный — 15 г

Перец красный острый молотый — по вкусу

 

  Котел ополаскивают холодной водой, наливают молоко, доводят до кипения и, помешивая, засыпают приготовленную лапшу. Затем, посолив, варят на слабом огне до готовности, периодически перемешивая. Готовый суп снимают с плиты, заправляют поджаркой и отваром румянки. Закрывают крышкой, дают отстояться 5—6 мин для улучшения вкуса и аромата. Перед подачей суп перемешивают.

Едят в горячем виде с хлебом, лакумами.

Приготовление домашней лапши см. В разделе «Изделия из теста».

Щыуагъэ къэбгъуэтам къыхэгъэщи ипIытIэ сэмэгумкIэ щыт Ctrl-рэ+Enter-рэ.


Зыхыхьэр: Адыгэ шхыныгъуэхэр, Блюда адыгской (черкесской) кухни, Первые блюда, ХьэнтхъупсхэкIхэр

Уи цIыхугъэхэм къегъащIэ!




Зыгуэр къэптхыным:

Къытхыхьэ

Сайтым къихьар

Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Рейтинг@Mail.ru
ЦIыхуу еплъар: 15

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: