Псалъэжь: Дыгъужьым и дзэр шымэ, псафэ макIуэ.
ПсынщIэрыпсалъэ: Бадэ бадзэ къеубыд, Бадэ бадзэм иреуд.
ГушыIэ: Щхьэр узым - пфIэтщ.
Къуажыхь: Къан хъыджэбзитI зэлъэпагъщ. (Набдзэ)

УздэщыIэр

Къэплъыхъуэр

КIэртIоф мырамысэ, крупа еудауэ / Картофельная мамалыга с манной крупой

  КIэртIоф мырамысэ, крупа еудауэ, Картофельная мамалыга с манной крупой
 Халъхьэхэр (цIыхуитI Iыхьэ):   ЗэраупщэфIыр
КIэртIоф укъэбзауэ — г 500

Крупауэ — г 100

Зэрагъэвэн псыуэ — г 800

Шыгъуу — узыхуейм хуэдиз

 

 

КIэртIоф укъэбзар ятхьэщIри, IупщIэурэ яупщIатэ. Шыуаным ит псы къэкъуалъэм халъхьэри, шыгъу тIэкIуи хэдзауэ ягъавэ хьэзыр хъуху шыуаныщхьэр тепIауэ, мафIэр щабэу блэуэ. Шыуаныр пэшхьэкум къытрах, зыхэвыкIа псыр къыщIагъэж, кIэструлым иракIэ, ирамыкIуту. Езы кIэртIофыр яуб бэлагъкIэ, псы зыхэвыхьам щыщ щIакIэурэ. Ар хъудыр хуэдэу мэхъу. ИтIанэ кIэртIоф ущэбар зэрылъ шыуаныр пэшхьэкум трагъэувэри, бэлагъкIэ зэIащIэурэ крупа ираудурэ ягъажьэ хьэзыр хъуху — дакъикъитху-хыкIэ. Мырамысэ хуабэм дашх кхъуей, шатэ, шху, лыхэкI шхыныгъуэхэри.

  КIэртIоф мырамысэ, крупа еудауэ, Картофельная мамалыга с манной крупой
Расход продуктов на 2 порции:   Способ приготовления

Картофель очищенный — 500 г

Манная крупа — 100 г

Вода для варки — 800 г

Соль — по вкусу

 

 

Очищенный картофель промывают, нарезают на 2—3 части, кладут в кипящую, слегка подсоленную воду и варят под крышкой на мед­ленном огне до готовности. Затем в отдельную посуду сливают от­вар. Картофель толкут в котле деревянным пестиком и, размешивая, вливают картофельный отвар. После этого его снова ставят на плиту, доводят до кипения, перемешивая деревянной лопаткой, понемногу всыпают манную крупу и жарят 5—6 мин до готовности.

Едят в теплом виде. Мамалыгу можно подавать со сметаной, сы­ром, кислым молоком, солениями к мясным блюдам.

Щыуагъэ къэбгъуэтам къыхэгъэщи ипIытIэ сэмэгумкIэ щыт Ctrl-рэ+Enter-рэ.


Зыхыхьэр: Адыгэ шхыныгъуэхэр, Блюда адыгской (черкесской) кухни, Блюда из овощей, ХадэхэкI ерыскъыгъуэхэр

Уи цIыхугъэхэм къегъащIэ!




Зыгуэр къэптхыным:

Къытхыхьэ

Сайтым къихьар

Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Рейтинг@Mail.ru
ЦIыхуу еплъар: 20

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: