Псалъэжь: Анэ дэкIуэрэ лIы дэкIуасэрэ.
ПсынщIэрыпсалъэ: Тебэ фIыцIэм ху пцIынэ цIынэ иупцIащ.
ГушыIэ: Зэ къэзгъэпцIэфам иджыри хузэфIэкIынущ.
Къуажыхь: Мэл хужь псы йофэ. (Дзэ)

УздэщыIэр

Къэплъыхъуэр

Адыгэ бжьын хужьрэ форэ / Черкесский белый лук с медом

  Адыгэ бжьын хужьрэ форэ, Черкесский белый лук с медом
 Халъхьэхэр:   ЗэраупщэфIыр
Бжьын хужьым и псыу — г 250
Фоуэ -г 300

 

  Бжьын хужь укъэбзар цIыкIу-цIыкIуурэ яупщIатэ, убалъэм иралъхьэри, псы къыщIэжыху, щабабзэ хъуху яуб. а бжьын убар бинт щащIэм кIуэцIалъхьэри, и псыр къыщIакъузыкI. а псыр банкI гъущэм иракIэ, май фо гъэткIуа хакIэри фIыуэ зэIащIэж. а зэхэшыпсыхьар банкI гъущэм иракIэ, и щхьэр быдэу ягъэбыдэжри, мыщIыIэ дыдэ щIыпIэм щагъэув. Адыгэ бжьын хужьыр и теплъэкIэ бжьыныхум ещхьыркъабзэщ, ауэ бжьыныху хьэдзэм хуэдэу гуэшакъым. Бжьын фо зэхэшыпсыхьар кIэтIий уз, Iупс бзаджэ, тхьэмщIыгъу, жьэжьей уз зиIэхэм ирафыну хуабжьу сэбэпщ. Апхуэдэуи фIыуэ уегъэжей, щIыIэ зыхыхьахэми сэбэп яхуохъу. Абы цIыхум и Iэпкълъэпкъыр зыхуей витамину куэд хэлъщ.

  Адыгэ бжьын хужьрэ форэ, Черкесский белый лук с медом
Расход продуктов:   Способ приготовления
Сок репчатого лука — 250 г

Мед — 300 г

 

 

Очищенный белый лук нарезают мелкими кусочками, кладут в ступ­ку и толкут, пока не выделится сок и не образуется кашеобразная масса. Затем через тройной слой марли из толченого лука выжимают сок. Полученный сок переливают в стеклянную посуду, добавляют топленый майский мед, хорошо перемешивают, закрывают крышкой и хранят при комнатной температуре. Черкесский белый лук на вид напоминает головку чеснока, но у белого лука нет зубчиков.

Сок очень полезен при заболеваниях кишечника, мокроте, при за­болеваниях печени, почек, при бессоннице, а также при простудных заболеваниях. В нем много витаминов, необходимых организму чело­века.

Щыуагъэ къэбгъуэтам къыхэгъэщи ипIытIэ сэмэгумкIэ щыт Ctrl-рэ+Enter-рэ.


Зыхыхьэр: Адыгэ шхыныгъуэхэр, Блюда адыгской (черкесской) кухни, Блюда из овощей, ХадэхэкI ерыскъыгъуэхэр

Уи цIыхугъэхэм къегъащIэ!




Зыгуэр къэптхыным:

Къытхыхьэ

Сайтым къихьар

Яндекс.Метрика Счетчик PR-CY.Rank Рейтинг@Mail.ru
ЦIыхуу еплъар: 30

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: